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銀耳湯煮干了還能加水嗎 銀耳湯加多少水

時間:2021-07-15 11:01:57 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0

聽說銀耳湯要煮久一點才能出膠,所以在煮銀耳湯的時候就稍稍煮久了點,等打開蓋子的時候發(fā)現(xiàn)火好像開的有點大都有點煮干了,那銀耳湯煮干了還能加水嗎?

銀耳湯煮干了還能加水嗎

可以。 銀耳湯二次加水對其口感和營養(yǎng)價值的影響并不大,而且遇到銀耳湯煮干了的情況下,可以加水,不然鍋會煮干而且銀耳湯便會煮焦,在加水的時候最好加熱水,這樣可維持水溫持續(xù)煮銀耳的力度,保證銀耳出膠濃稠。

銀耳湯煮干了還能加水嗎 銀耳湯加多少水

銀耳湯加多少水

銀耳和水的比例是1:5。 將干銀耳用清水浸泡至鮮品漲發(fā)狀態(tài),然后撕成小朵狀,去除發(fā)黃發(fā)硬的底部,然后放入砂鍋中燉煮,一般水開后,以中小火慢慢熬煮銀耳湯,其中的水分會逐漸被吸收,銀耳漸漸變得軟糯爽滑,而且由于火力較小,燉煮銀耳湯的水幾乎不會有太多的流失,大約放5份泡發(fā)后銀耳量的水即可,以沒過銀耳多2指關(guān)節(jié)的水為宜。

銀耳湯煮干了還能加水嗎 銀耳湯加多少水

銀耳湯加什么食材最好

銀耳蓮子粥。在生活中有很多的人在熬銀耳粥的時候也都是會搭配蓮子的,而銀耳和蓮子搭配在一起也是一種非常常見的做法。把銀耳跟蓮子搭配在一起,經(jīng)常喝的話,也是能夠達到潤肺養(yǎng)胃的效果的,并且在一定程度上也是能夠更好的美容養(yǎng)顏的。

銀耳雪梨粥。銀耳跟雪梨搭配在一起也是對我們的肺部有著很大的好處的,因為在中醫(yī)也是認為五臟對應(yīng)著五色的,而肺部則對應(yīng)的是白色,并且銀耳和雪梨也都是屬于白色的食物的,所以說要想更好的潤肺止咳的話,那么也是可以多喝一些銀耳雪梨粥的。

銀耳百合粥。銀耳跟百合搭配在一起熬粥喝起來也是非常的好喝的,而且在春季或者是秋季的時候也是特別的干燥容易上火的,所以說在春秋季節(jié)也是可以多喝上一些銀耳百合粥的,而銀耳百合粥也是具有養(yǎng)心安神,潤肺養(yǎng)肺的功效。

銀耳紅棗粥。銀耳紅棗搭配在一起也是一種非常常見的搭配,而我們都知道紅棗也是有著補血養(yǎng)氣的功效的,所以說把銀耳和紅棗搭配在一起喝著,對人體也是非常的好的,而且女性在例假期間也是可以多喝一些銀耳紅棗粥的。

銀耳木瓜粥。銀耳木瓜粥也是一種非常適合女性喝的一種,而且把銀耳和木瓜搭配在一起,再加入一些冰糖進行熬煮液是能夠達到養(yǎng)顏排毒美容的功效的。所以說如果想讓皮膚更好的話,也是可以經(jīng)常喝一些銀耳木瓜粥的。

銀耳桃膠粥?,F(xiàn)在有很多的人也都是會經(jīng)常熬制一些糖漿來喝的,因為他家也是能夠達到一定的美容效果的,而銀耳跟桃膠搭配在一起不僅口感會更好,并且對于皮膚也是能夠達到嫩膚抗皺的效果的,可以說也是一種天然的玻尿酸。

銀耳湯煮干了還能加水嗎 銀耳湯加多少水

銀耳湯加蜂蜜好還是冰糖好

加蜂蜜和冰糖都是很好的,各有千秋。

一、銀耳湯加冰糖能使湯的味道清甜而美味,可以在煮的時候加入。

冰糖的作用:

冰糖味甘、性平,入肺、脾經(jīng);有補中益氣,和胃潤肺的功效;

冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。

二、銀耳湯放蜂蜜時不能在煮的時候放蜂蜜。一般是把銀耳湯燉好之后放涼至40度左右再放,因為蜂蜜碰到開水會由于溫度過高破壞蜂蜜的糖分結(jié)構(gòu)。

蜂蜜的作用:

1.? 促進消化:蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用,可使胃酸分泌正常。動物實驗證實,蜂蜜有增強腸蠕動的作用,可顯著縮短排便時間。

2.? 補充能量:食用蜂蜜能迅速彌補膂力,消除疲憊,增強對疾病的抵抗力。

3.? 潤腸通便:蜂蜜還能夠潤腸通便,只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果,還不會發(fā)胖哦。


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