時間：2021-02-21 12:39:27 編輯：本站整理 0
血腥瑪麗是一款雞尾酒，它里面的配料非常豐富，所以顏色很好看。一杯正宗的血腥瑪麗里面一定會有番茄汁和芹菜，那么血腥瑪麗為什么要加芹菜你知道嗎。
血腥瑪麗洋溢著一種番茄汁的香味。但入口時因?yàn)閭€中的伏特加，使口感極其順滑。而番茄汁所帶的微辣，在舌尖和牙齒間顫抖，非常纏綿悱惻。在美國禁酒期間，血腥瑪麗在地下酒吧非常流行，被稱為“喝不醉的番茄汁”。
1、從口味上講，芹菜基本上屬于無味的纖維性蔬菜，而血腥瑪麗的配方很類似黑暗料理，有tabasco（酸辣味的辣椒醬），海鹽，胡椒，辣根，伏特加等，她更像是一碗加了酒精的調(diào)味汁，酸甜苦辣咸，五味雜陳，一方面完完全全的呼應(yīng)了飲酒人的心境(一般都是借酒消愁)，另一方面可以促進(jìn)食欲，芹菜就是這杯很刺激的東西的點(diǎn)睛之筆，帶一著絲絲新鮮的清香。清淡的味道有助于平衡杯中的辛辣。
2、從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，芹菜的高纖維可以加快胃部的消化和排除，然后通過芹菜的利尿功能，把胃部的部分未吸收的酒精通過尿液排出體外，讓你既能享受酒精帶來的幸福感又不至于對身體太過傷害。
3、從視覺角度來講，紅色的酒液搭配翠綠的還帶著嫩葉的芹菜桿，如果再搭配上絕好的水晶古典杯和一整個手工切削的冰球。算的上是視覺享受吧。這款酒屬于配餐雞尾酒，或者歸類為Hangover Remedy（解宿醉）。吃油膩膩還略帶腥味和血絲的牛排以及緩解前一夜的宿醉都是最好的飲用場景。
一個老式闊口杯，一盎司的伏特加，其余加純番茄汁，然后，加上鹽，辣椒，胡椒適量。聽上去料很多，但是其實(shí)喝上 去口感很好，適合餐前餐后。個人認(rèn)為口味其實(shí)不重。而且是很解酒的一款雞尾酒。
即使同為喜歡這一杯酒的人，不同的人喜歡的血腥瑪麗不一樣，有人喜歡像加了料的番茄汁一樣的，有人喜歡口味像番茄冷湯一樣的，有人喜歡勁辣口感的。如果為這一杯酒的口味定幾個維度，那最基本的應(yīng)該是辣度、番茄汁濃稠度、咸度，至于酒精度數(shù)反而退為其次了
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