時間：2021-01-25 11:24:06 編輯：本站整理 0
現(xiàn)在黃酒的種類非常多，我們一般去超市購買黃酒，貨架上的黃酒價格也很便宜，所以很多人擔心超市里的黃酒不正宗，那么如何在超市選購黃酒呢。
超市里能不能買到正宗黃酒有很多不確定因素，所以沒有一定的答案。
比如在小超市，里面的黃酒可能質量上沒有太大的保障，但是也不排除是正宗黃酒的可能性。但是為了保險起見，我們在購買黃酒時還是盡量去大型超市，至少質量有一定的保障。
一、是應在正規(guī)的大型商場或超市中購買黃酒產品。這些經銷企業(yè)對經銷的產品一般都有進貨把關，經銷的產品質量和售后服務有保證。
二、是選購大型企業(yè)或有品牌的企業(yè)生產的產品，生產條件和設備好，產品質量穩(wěn)定。
三、是選購時可從產品名稱、含糖量來判別產品的類型，以選擇適合自己需要的黃酒種類。
四、是黃酒產品執(zhí)行的國家標準為：GB/T13662、GB17946等。
五、是酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。
挑選黃酒時，應注意觀察酒液應呈黃褐色或紅褐色，清亮透明，允許有少量沉淀。如果酒液已渾濁，色澤變得很深，可能是貯放時間過長、氧化所致，也可能感染了雜菌已變質。還應注意食品標簽上應標明產品名稱、原料、酒精度、凈含量、制造者的名稱和地址、生產日期、保質期、執(zhí)行產品標準號、質量等級、產品類型(或糖度)。
1、熱飲
將黃酒隔水加熱，最佳飲用溫度是38度左右，熱飲黃酒需要注意的一點就是不宜加熱過久，酒精的揮發(fā)會降低一定的口感
2、冰鎮(zhèn)
夏天的時候可以將黃酒放在冰箱冷藏，溫度控制在3攝氏度左右，或者喝的時候在里面加冰塊，既消暑又好喝。
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