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時(shí)間：2020-09-29 16:27:49 編輯：本站整理 0
豆腐腦是由大豆制成的一道傳統(tǒng)特色小吃，分為甜的和咸的，很多人早餐的時(shí)候都愛(ài)吃一碗豆腐腦，那么小孩子要到幾歲才能喝豆腐腦呢。
寶寶最好兩歲之后再喝豆腐腦，因?yàn)閮蓺q以內(nèi)的寶寶不建議經(jīng)常吃豆制品。豆制品不太容易消化的。 豆腐中的卵磷脂，還有益于神經(jīng)、血管、大腦。腦神經(jīng)細(xì)胞中卵磷脂的含量約占其質(zhì)量的17%~20%。 充足的卵磷脂能維持腦細(xì)胞的正常代謝和運(yùn)轉(zhuǎn)，從而提高腦細(xì)胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。?
1、吃豆腐腦要注意不能和含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高的蔬菜最好不要和豆腐腦同食。?
2、不宜過(guò)量食用豆腐腦，過(guò)量食用豆制品會(huì)引起脹氣。
寶寶吃豆腐腦不會(huì)引起消化不良。 豆腐腦是集大量大豆的精華，由此可見(jiàn)其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極為豐富，有研究表明，在一塊小小的豆腐腦中都含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都是人體必需的多種微量元素。 除此之外在豆腐腦中，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，因此有“植物肉”美稱。而且豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上，不管是老人還是小孩都不用擔(dān)心消化不良。
豆腐腦容易引起腹脹、腹瀉。 大豆中因?yàn)楹忻拮烟?、鼠李糖、水蘇糖等寡糖，不能被人體吸收利用，有可能在結(jié)腸內(nèi)被一些有害細(xì)菌發(fā)酵產(chǎn)氣，讓寶寶腹脹不適，甚至引發(fā)腹瀉等問(wèn)題。所以1歲內(nèi)寶寶最好不吃。?
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