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時(shí)間：2020-02-10 11:45:50 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 178
辣椒醬是很多人都十分喜歡的一種調(diào)味料，不過(guò)韓國(guó)的辣椒醬和我們國(guó)內(nèi)的辣椒醬不太一樣，里面會(huì)帶有一點(diǎn)甜甜的味道，下面就來(lái)給大家講講韓國(guó)辣椒醬的做法吧。
原料：紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。
做法：
1、買回來(lái)的紅辣醬先要有耐心地將蒂去掉;蘋果去皮后連中心的核也去除干凈了;大蒜拍扁后去皮去蒂，控干水備用。
2、準(zhǔn)備一個(gè)大的湯鍋，可以裝下全部材料的，倒入全部調(diào)料，記得，是調(diào)料哦!
3、記得要一邊煮一邊攪拌，煮開后就可以關(guān)火，晾涼備用。
4、將辣椒和蘋果、大蒜放入攪拌機(jī)打碎，不需要打太細(xì)，有些碎渣吃起來(lái)口感也更好，千萬(wàn)不要加水，要不就不易保存了。但是干的話比較難打，各位寶媽要有耐心了!
食材：牛肉70g、蛤蜊10只、豆腐150g、西葫蘆150g、金針菇、豆芽、土豆、青椒、大蒜以及洋蔥適量。
配料：大醬3小勺、辣椒醬2小勺。
步驟：
1、養(yǎng)蛤蜊。蛤蜊放在鹽水里養(yǎng)，等其吐出沙子。
2、西葫蘆洗凈后切片，豆腐用鹽水泡一泡后切塊。
3、清洗食材。洋蔥切絲哦，牛肉洗凈后切片、青椒切圈，大蒜剁碎。
4、豆芽去掉底部后洗凈，土豆去皮切片，金針菇洗凈根部。
5、燒紅鍋，加入適量油，放入牛肉爆炒，之后加入洋蔥接著炒，接著放入土豆、青椒、豆芽一起翻炒。
6、鍋中倒入清水，加入蛤蜊、豆腐、西葫蘆以及大蒜，煮湯，倒入大醬以及辣椒醬哦。
7、中火煮35分鐘后，就可以開吃了，或者豆腐差不多好的是時(shí)候再放入去，避免煮爛。
1、辣椒辛溫，能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。
2、辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì)，它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝，從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程，降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。
3、增加食欲、幫助消化：辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素，能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止體內(nèi)脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
放在陰涼干燥、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直接照射。
韓式辣椒醬富含豐富的維生素C，常吃韓式辣椒醬可以增加人們的飯量，使得人們的體力能夠增強(qiáng)，還能提高抵御寒冷的能力，并且吃韓式辣椒醬還對(duì)血管性頭痛有緩解作用。所以韓式辣椒醬是非常適合平常食欲不振、消化不良的人群食用的，常吃韓式辣椒醬可以加快身體新陳代謝、促進(jìn)荷爾蒙分泌，更有利于健康。
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