時間：2020-02-06 16:51:32 編輯：本站整理 156
牛奶的品牌有很多種，個人覺得不同品牌的牛奶口感也就不一樣，那么怎么熱牛奶不破壞營養(yǎng)呢，塑料袋裝的牛奶能加熱嗎，下面一起來看看吧。
牛奶最好不要加熱飲用，因為經(jīng)過高溫滅菌，在保質(zhì)期內(nèi)，牛奶都不會產(chǎn)生細菌。如果高溫加熱，反而會破壞牛奶中的營養(yǎng)成分，牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。 用小火煮沸牛奶會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。
牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質(zhì)不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉(zhuǎn)為中性而沉淀。;所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養(yǎng)價值也大大降低。
袋裝牛奶如果帶袋加熱，只要在100攝氏度以下，一般的塑料都不會產(chǎn)生問題，所以可用100攝氏度以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫?zé)帷Ｅ坷锏拈_水一般都在90攝氏度左右，對奶袋不會有影響。但將奶袋放到鍋里加熱就不可以，因為在爐火上，只要水一開，溫度就會超過100攝氏度。
可以同吃。 喝牛奶后，牛奶會在人體的胃壁形成一層特殊的保護層，這層保護層能夠幫助胃部減少酒精帶來的刺激，并且減少人體對酒精的吸收，所以具有一定的醒酒能力，因此肚子里面在有酒的情況下，是可以喝牛奶的。
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一般建議飲用量：100~250ml。 喝醉了以后，因為胃內(nèi)還存在較多的食物，不宜過多的飲用牛奶，以免引起腹脹，刺激誘發(fā)嘔吐，進而損傷上消化道。?
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