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時間:2016-07-22 14:37:25 編輯:本站整理 483
大暑氣溫較高,人體新陳代謝加快,能量消耗大,因此蛋白質(zhì)的 供應(yīng)必須酌量增加,每日攝入量應(yīng)在 100 克―120 克。植物蛋白能夠以從豆制品中獲得,動物 蛋白除了奶制品外, 還要適量的吃點肉,例如雞肉、 鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。 在食用鴨肉時最好燉食,也能夠加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣不但能夠葷素搭配起到營養(yǎng)互補 的效果,又能夠健脾、益氣、養(yǎng)陰。
大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常 是“無病三分虛” 。因此,除了及時補水,還需要長期吃一些益氣養(yǎng)陰而且清淡的食物來增強體質(zhì)。例如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
苦味食物不但清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。因此,大暑時節(jié),適當(dāng)?shù)某渣c苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,能夠健脾開胃、增進(jìn)食欲,不但讓濕熱之邪對您敬而 遠(yuǎn)之,還能夠預(yù)防中暑,能夠一舉兩得。
綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物,除了脾胃 虛寒及體質(zhì)虛弱者均能夠放心食用。還有,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑效果。扁豆、薏仁具有很好的健脾療效,是脾虛患者的夏日食療佳品。
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