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放冰箱凍過的土豆還能吃嗎 放冰箱凍過的土豆怎么做好吃

時(shí)間:2019-12-05 15:50:00 編輯:本站整理 870

土豆放的時(shí)間長了就容易發(fā)芽、爛掉,所以有些人為了能存放更長時(shí)間就放進(jìn)冰箱,那么放冰箱凍過的土豆還能吃嗎,放冰箱凍過的土豆怎么做好吃。

放冰箱凍過的土豆還能吃嗎?

土豆凍了是可以吃的。 土豆里面含有很多的水分以及碳水化合物,也含有少量的維生素,脂肪和蛋白質(zhì),能夠起到一定的營養(yǎng)滋補(bǔ)效果,但是如果放在冰箱里面冷凍時(shí)間過長的話,就會(huì)導(dǎo)致水分喪失,同時(shí),也會(huì)使維生素等營養(yǎng)成分流失。所以相對來說就會(huì)使它的營養(yǎng)效果變得更加的差,而且吃起來口感也會(huì)沒有那么好。

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放冰箱凍過的土豆怎么做好吃

凍過的土豆可以采用燉煮的方法,這樣子才能讓水分流失問題不會(huì)表現(xiàn)的那么明顯,當(dāng)然也可以通過蒸煮的方法來食用,因?yàn)檫@樣子的話,能使土豆的水分得到一定的恢復(fù),吃起來也會(huì)更加美味。

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什么樣的土豆不能吃

1、霉變土豆

有霉變的土豆一定不要食用,因?yàn)檫@會(huì)讓土豆中包含一些霉菌,而霉菌進(jìn)入身體所帶來的危害程度不會(huì)比發(fā)芽的土豆低。所以,除了發(fā)芽的過多的土豆外,發(fā)霉的土豆也不能食用。

2、綠色土豆

土豆發(fā)綠很有可能是有毒生物堿超標(biāo)所導(dǎo)致的,人在吃了這種土豆后,很容易食物中毒,這也是在一些食物中毒事件中,土豆并沒有發(fā)芽,卻依然讓人中毒的原因。

3、爛土豆

爛土豆中同樣含有很多的龍葵堿,如果沒有注意,很容易導(dǎo)致人體受損,甚至有可能會(huì)致人死亡。爛的土豆是不要吃的,以免出現(xiàn)死亡或是中毒的情況。

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土豆可以當(dāng)主食嗎

可以。 用土豆當(dāng)做主食的話確實(shí)具有減肥的功效,不過吃土豆減肥的效果雖然好,但在烹飪方式上卻需要注意,蒸土豆、烤土豆、煮土豆等越簡單的料理方式減肥效果越好。

標(biāo)簽:土豆生活常識

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