當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

什么滾蛋湯呢 滾蛋湯怎么做的呢

時(shí)間：2019-11-25 11:57:04 編輯：本站整理 379

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)非常多的酒席吧，但是你了解滾蛋湯嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么滾蛋湯呢，以及滾蛋湯怎么做的呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么滾蛋湯呢

河南宴席最后一道菜叫“滾蛋湯”，網(wǎng)友：主人家是要趕人的節(jié)奏！大家都知道中國(guó)是一個(gè)有著濃厚傳統(tǒng)文化習(xí)俗的國(guó)家，所以在中國(guó)逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候中國(guó)各地都會(huì)有的不同的社火、廟會(huì)活動(dòng)，這種習(xí)俗活動(dòng)在中國(guó)的農(nóng)村地區(qū)就更為常見(jiàn)了，而且中國(guó)人對(duì)于紅白事都是很講究的形式的，所以都會(huì)宴請(qǐng)家里的親朋好友。像在河南南農(nóng)村的宴會(huì)是很隆重的，當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)請(qǐng)村里有名的大廚來(lái)家里做飯，然后在自家的院子里面擺桌請(qǐng)客，雖然是農(nóng)村的宴席，但是這宴席的菜品可一點(diǎn)都不比大酒店的差，十道菜里面就會(huì)有八道是肉菜，剩下一道是青菜可以解膩，還有一道湯。其實(shí)在河南宴會(huì)上很多的菜品都是采用蒸的做法，大廚會(huì)提前把紅燒肉、紅燒魚(yú)、酥肉等等準(zhǔn)備好，然后放到一個(gè)巨大的蒸鍋里面，一次性就能蒸上百份菜了，等會(huì)開(kāi)席的時(shí)候就可以全部菜一起上，這樣客人吃得也會(huì)痛快很多，主人家也省心，不用擔(dān)心菜上慢了，怠慢了客人。但是在河南宴會(huì)里面最后有一道湯叫做“滾蛋湯”，這名字讓客人一聽(tīng)就很尷尬了，這明顯是主人家在提醒客人吃完就可以走人了，不過(guò)這對(duì)于很多河南人來(lái)說(shuō)就很習(xí)以為常了。其實(shí)這“滾蛋湯”是有兩層含義的，一是這湯是用雞蛋的打圈倒進(jìn)開(kāi)水里面去煮的，煮的時(shí)候雞蛋會(huì)不斷翻滾著，所以就叫做滾蛋湯了。

滾蛋湯怎么做的呢

1.菠菜摘洗干凈，控干水分，切段。

2.雞蛋磕入碗中，打散備用。

3.準(zhǔn)備好枸杞子少許。

4.鍋中加入適量水，放入粉絲，姜切絲放入，大火燒開(kāi)，放入菠菜。

5.開(kāi)鍋后，將蛋液緩慢淋入鍋中。

滾蛋湯的原材料有什么呢

大家應(yīng)該很少聽(tīng)說(shuō)過(guò)滾蛋湯吧，這只是湖南的習(xí)俗叫法而已，他的主要材料有：

1.菠菜，100克，

2.雞蛋，1個(gè)，

3.姜，味素，適量，

4.鹽，適量，

5.枸杞子，少許，

6.細(xì)粉絲，適量。

雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么呢

1.蛋白質(zhì)：雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì)，并且多屬于乳清蛋白，人體的吸收利用率高，因此，雞蛋是生活中補(bǔ)充蛋白最佳的選擇。

2.鈣質(zhì)：雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣，這類物質(zhì)曾經(jīng)有一段時(shí)間是鈣片的主要成分，雞蛋中也含有部分鈣質(zhì)，食用雞蛋也能起到一定的補(bǔ)鈣作用。

3.卵磷脂：雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂，這類物質(zhì)是人體大腦的必須品營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常適量的食用雞蛋，能起到補(bǔ)腦益智的作用。

• 吃西蘭花可以增強(qiáng)免疫力嗎 西蘭花怎么吃有營(yíng)養(yǎng)
• 西蘭花什么人不能吃 西蘭花的禁忌人群

網(wǎng)站首頁(yè)

返回欄目

標(biāo)簽：健康滾蛋湯

相關(guān)文章

• 1

  口紅會(huì)危害健康嗎 口紅對(duì)人體健康的影響

• 2

  如何吃出健康 看看這些方法再了解下蛋白粉的功效

• 3

  代餐奶茶一杯的熱量是多少 代餐奶茶會(huì)危害健康嗎

• 4

  如何健康染發(fā) 染發(fā)需要注意的問(wèn)題

• 5

  怎么挑選健康的洗發(fā)水 挑選健康洗發(fā)水的方法

• 6

  健康美肌神器，季泉B5套盒滋養(yǎng)修護(hù)，煥發(fā)活力光采！

• 7

  正常人吃海藻碘鹽好不好 現(xiàn)在吃哪種鹽最健康

• 8

  什么是健康綠碼 如何獲取綠碼

熱門文章

巴沙魚(yú)到底能不能吃？吃巴沙魚(yú)有什么危害嗎

腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……

C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎

無(wú)糖可樂(lè)為什么是甜的 喝無(wú)糖可樂(lè)會(huì)長(zhǎng)胖嗎

低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜每種水果，都含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃對(duì)身體……

海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解 干木耳過(guò)期了還能吃嗎？干木耳保質(zhì)期是多久？

隨便果可以解酒嗎 隨便果排毒是真的嗎

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。

最熱標(biāo)簽

• 慢跑
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚(yú)
• 龍利魚(yú)
• 海膽
• 金槍魚(yú)
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法
• 干香菇
• 苦菜
• 卷發(fā)棒
• 藥酒
• 香螺的做法

生活常識(shí)專題

• -1

  無(wú)糖豆?jié){適合糖尿病人喝嗎 無(wú)糖豆?jié){可以放糖嗎

• 無(wú)糖豆?jié){的熱量高嗎 無(wú)糖豆?jié){的功效 0
• 1

  無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎

• 2

  無(wú)糖可樂(lè)為什么是甜的 喝無(wú)糖可樂(lè)會(huì)長(zhǎng)胖嗎

• 3

  脫脂酸奶對(duì)腸胃好嗎 脫脂酸奶含糖嗎

• 4

  酸奶選擇脫脂的還是全脂的 酸奶脫脂和全脂哪個(gè)好

• 5

  日本蒸汽眼罩的作用 日本蒸汽眼罩有什么用

• 6

  隨便果什么人不能吃 隨便果對(duì)胃有影響嗎

健康生活專題

• -1

  黃精可以怎么吃 黃精怎么吃效果好

• 如何吃出健康 看看這些方法再了解下蛋白粉的功效 0
• 1

  喝綠豆湯有什么好處 喝綠豆湯的作用有什么

• 2

  有什么泡腳可以去濕氣 去濕氣應(yīng)該用什么泡腳

• 3

  海石花的簡(jiǎn)單做法 海石花怎么做好吃

• 4

  海鹽和食用鹽的區(qū)別有什么 海鹽和食用鹽的不同有哪些

• 5

  女性吃酸的有什么好處 吃酸對(duì)女性的好處有什么

• 6

  富貴包有什么危害 富貴包對(duì)身體的傷害

食譜大全專題

• -1

  花生芽不熟可以吃嗎 花生芽不熟有毒嗎

• 海石花的簡(jiǎn)單做法 海石花怎么做好吃 0
• 1

  超市冰凍雞胸肉能吃嗎 超市冰凍雞胸肉好嗎

• 2

  雙皮奶應(yīng)該怎么做 雙皮奶的簡(jiǎn)單做法

• 3

  烤魚(yú)應(yīng)該用什么魚(yú)好 烤魚(yú)應(yīng)該怎么選擇魚(yú)

• 4

  烤生蠔怎么做好吃 生蠔應(yīng)該怎么烤入味

• 5

  小炒牛肉怎么做好吃 小炒牛肉的美味做法

• 6

  焦糖布丁可以用鴨蛋做嗎 鴨蛋可以做焦糖布丁嗎

精選文章

• 

  魔芋怎么做好吃 魔芋的好吃做法

• 

  怎么挑選楊梅 挑選楊梅的方法

• 

  櫻桃酒的簡(jiǎn)單泡法 櫻桃酒應(yīng)該怎么泡

• 

  挑選榴蓮的方法 應(yīng)該怎么挑選榴蓮

• 

  姿美堂酵素真的能減肥嗎 姿美堂酵素效果怎么樣

• 

  挑選鵝蛋的方法 應(yīng)該怎么挑選鵝蛋

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來(lái)月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 女人性能力也分級(jí)，你屬于哪一級(jí)？
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺(jué)會(huì)有不同嗎？

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無(wú)力怎么辦？長(zhǎng)時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽(tīng)？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？