時間：2019-10-15 17:37:04 編輯：5號網(wǎng)-wsy 1070
山楂條是一種很受歡迎的開胃小零食，相信很多人都特別的喜歡，它是以山楂為原料制作的，口味酸酸甜甜的，非常好吃，下面我們來學(xué)學(xué)自己在家怎么做吧。
用料：山楂1000克、水200克、白砂糖500克、
做法：
1.山楂去核，用鹽水浸泡(邊去核邊浸泡)
2.鍋里倒入水、山楂，煮爛!
3.把煮爛的山楂放入料理機里打碎，再倒入平底鍋中，加入砂糖，翻炒至水收干!(大家做的時候可以邊炒邊一點點加砂糖，直到適合自己的酸甜度)
4.這是炒干水分的狀態(tài)，山楂醬用刮刀提起來不易跌落!
5.烤盤放入油紙，把山楂倒入!
6.用刮板整理平整!
7.待山楂凝固后切條!放入烤箱中，中層，開熱旋風，80度!我烤了四個小時，才烤干水份!大家可以根據(jù)自己的烤箱和溫度掂量掂量。(如果不烤，凝固后直接吃就是山楂糕了，也好好吃)
8.涼后，裝入罐子里，隨吃隨拿!棒棒噠!
1.山楂從市場買來后，先用清水沖洗幾遍，然后去胡兒，用鹽水浸泡半個小時。
2.鹽水浸泡好后，把山楂、水、黃冰糖(蔗糖)放入鍋中熬煮，鍋里有一些沫子，記得用勺子撇去。
3.山楂熬到濃稠后，導(dǎo)入攪拌機，攪拌到成粥狀即可。
4.把攪拌好的山楂放入鍋中進行二次熬煮，當山楂醬靠近鍋的一側(cè)起皮時，關(guān)火。滴入檸檬汁，攪拌均勻。
5.我用的烤箱盤，盤中鋪上油紙，把熬好的山楂醬放入盤中，5毫米厚度。用刮子或者勺子，把醬刮平。
6.一般涼至兩三天左右即可，切成自己喜歡的細條，沾上砂糖即可裝盤享用。
山楂條含多種維生素、酒石酸、檸檬酸、山楂酸、蘋果酸等,還含有黃銅類、內(nèi)酯、 糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。每100克山楂片含熱量389.11千焦耳(93千卡)，粗纖維2.0克，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物22.1克。
吃山楂條的時候是會有一定的禁忌存在，對于山楂條來說其中是含有大量糖分的，而且對于兒童來說，一旦進食山楂條過多，這時候就會導(dǎo)致我們?nèi)梭w中的血糖保持在一個較高的水平了。同時大家經(jīng)常大量的去食用山楂條，這時候還會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血的問題，對我們健康影響是比較大的。所以說說糖尿病的患者也是不適合食用山楂條的，同時大家在吃山楂條的時候要注意，一定要及時漱口刷牙才行，這樣可以避免防傷害我們的牙齒。
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