時間：2019-08-26 16:24:08 編輯：本站整理 201
大家在生活中應(yīng)該都吃過帶魚吧，但是你了解帶魚嗎？今天我們就一起來了解一下吧，究竟帶魚有什么營養(yǎng)價值呢，以及吃帶魚有什么好處呢。跟著小編我們一起來了解一下吧。
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效；
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
1.帶魚性溫、味甘、咸，歸肝、脾經(jīng)，食用有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用，適合營養(yǎng)不良、毛發(fā)枯黃、食欲不振、惡心、體倦、病后體虛、產(chǎn)后乳汁不足等人群食用。
2.帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
3.帶魚含有豐富的鎂元素，可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。?
4.帶魚肉的蛋白質(zhì)含量很高，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，適合健身、營養(yǎng)不良、身體瘦弱的人群食用，能夠幫助增肌。?
5.帶魚的DHA和EPA含量高于淡水魚。DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，使其較一般淡水魚更具補(bǔ)腦功能。?
帶魚的市場價格時常是有波動的，現(xiàn)在它的價格是6.65元，但是不同的地方價格也有不同哦。
表無破損且肉后，魚身光亮，眼睛外凸黑白分明，魚肚完好，魚鰓鮮紅。將魚拿起來，看是否軟趴趴的，魚身硬度越好鮮度越好，用鼻子聞下帶魚是否有異味，因為帶魚壞了，商販會用冰水浸泡清洗帶魚掩蓋異味。東海油帶比較好吃些，頭大且圓，摸下魚身手上會油油的，但通常外表不如其他魚好看些。
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