時(shí)間：2019-08-15 12:03:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 231
黑布林如果沒熟的話吃下去是非常酸的，我們平時(shí)在吃黑布林的時(shí)候，如果太酸是可以將它做成果汁或者果醬來改善一下它的酸味的，一起來學(xué)學(xué)吧。
黑布林如果直接吃味道較酸，也可以做成果汁、甜點(diǎn)、果醬等就不會(huì)太酸了。
黑布林中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、纖維素、胡蘿卜素及鉀、鎂、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，飯后少量食用，還可以促進(jìn)食物消化。
可能是。
黑布林酸甜多汁，營養(yǎng)豐富，未成熟的黑布林中含有大量的有機(jī)酸，味道酸澀，因此，挑選黑布林時(shí)，可以選擇顏色較深，果皮富有光澤，果肉軟硬適中的黑布林，這樣的黑布林吃起來酸甜爽口。另外，品種、采摘時(shí)間等原因，也有可能導(dǎo)致黑布林口感偏酸，并不僅是還未成熟導(dǎo)致的，如果黑布林變軟了再吃，還是有較大的酸味，大多考慮是品種或采摘時(shí)間等原因所致。
1：黑布林中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益。
2：黑布林能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。
3：黑布林核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。
4：含有的花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，能促進(jìn)人體生產(chǎn)膠原質(zhì)，而膠原質(zhì)能幫助保持皮膚的彈性，花青素還能提高你的短期記憶能力、平衡能力等。
5：黑布林的果實(shí)含有豐富的糖，維生素，果酸，氨基酸等營養(yǎng)成分。具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，黑布林的保健功能十分突出，有生津利尿，清肝養(yǎng)肝，解郁毒，清濕熱的作用。
材料：黑布林，糖，檸檬汁。
做法：
1、將黑布林洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘左右;
2、黑布林去核切塊，用攪拌機(jī)將黑布林打碎;
3、將黑布林果泥放入鍋中，加糖和檸檬汁煮開;
4、用小火慢慢熬煮，熬到果醬變得粘稠;
5、將煮好的果醬趁熱裝入干凈的玻璃瓶中，倒置放涼;
6、放入冰箱冷藏保存，即可。
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