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時(shí)間：2019-06-17 10:51:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 244
紅毛丹是可以泡鹽水的，當(dāng)然，不泡也是可以直接吃的，泡鹽水是為了讓紅毛丹酸澀的口感變得好一點(diǎn)，所以并不是一定非常泡鹽水才能吃的。
紅毛丹在吃的時(shí)候泡不泡鹽水都是可以的。
有些紅毛丹略帶酸澀味，若是可以接受，直接吃也是可以的，不需要用鹽水浸泡，如果不太能接受其酸澀的口感，就可以用鹽水浸泡一會(huì)來(lái)緩解紅毛丹的酸澀感。
殺菌抑菌。
用鹽水浸泡紅毛丹，除了可以減輕其酸澀口感之外，并且可以起到一定的殺菌效果，由于紅毛丹的表皮上可能會(huì)帶有一些細(xì)菌、微生物等有害成分，而鹽水這種高滲環(huán)境可以幫助殺滅番石榴表面沾有的細(xì)菌，可以使紅毛丹變得更干凈。
1、首先清洗干凈紅毛丹，剝出表皮、剔除果核及核膜，切成小塊。
2、備好一只碗，在里面放入少許食鹽攪勻。
3、然后將紅毛丹倒入鹽水中浸泡10分鐘左右。
4、最后將鹽水倒出，再用干凈的清水將紅毛丹沖洗一遍。
泡5-15分鐘就可以了。
鹽水浸泡紅毛丹泡，建議泡5-15分鐘左右就可以了，若是浸泡時(shí)間太短，就不能起到不錯(cuò)的殺菌作用，但若是浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，紅毛丹在鹽水的高滲環(huán)境下，會(huì)破壞紅毛丹中維生素、纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分，從而降低紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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