當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-04-28 10:22:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1019
黃芽菜其實(shí)就是大白菜的一種，它是大白菜里面比較特殊的一個(gè)品種，口感要比普通的大白菜好一點(diǎn)，再就是顏色上面偏黃，其它基本都差不多。
1顏色
黃芽菜主要為黃色和白色，大白菜為綠色和白色。
2口感
相比較而言黃芽菜的口感會(huì)更好一些。
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)說(shuō)，他們兩個(gè)之間的區(qū)別并不是特別大，都是非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
黃芽菜是大白菜的一個(gè)類(lèi)群，大白菜和黃芽菜就是同一種蔬菜。
大白菜屬于十字花科蔬菜,有寬大的綠色菜葉和白色菜幫。多重菜葉緊緊包裹在一起形成圓柱體,多數(shù)會(huì)形成一個(gè)密實(shí)的頭部。被包在里面的菜葉由于見(jiàn)不到陽(yáng)光,綠色較淡以致呈淡黃色?？赡芫褪且?yàn)榘情_(kāi)包在外面的綠色菜葉和白色菜幫后,里面露出的菜芽顏色發(fā)黃,所以南方人將這種蔬菜稱(chēng)為“黃芽菜”。
主料：黃芽菜200g，胡蘿卜1根，黑木耳10g，豬肉50g;輔料：油適量，鹽適量，雞精少許。
做法步驟
1、黃芽菜洗凈切斷，豬肉洗凈切片，胡蘿卜洗凈切片，黒木耳泡發(fā)洗凈起油鍋加熱
2、放入肉片煸炒2分鐘，然后放胡蘿卜煸炒，再放入黑木耳煸炒，放入黃芽菜煸炒2分鐘。
3、再放少許鹽煸炒加蓋用大火煮5分鐘。最后放少許雞精翻炒均勻出鍋。
選購(gòu)黃芽菜的時(shí)候，我們首先要看根部切口是否新鮮水嫩的哦，如果根部已經(jīng)發(fā)黃了，證明我們的黃芽菜不是新鮮的了，有可能是放了很多天的了哦，吃上對(duì)于我們?nèi)梭w是沒(méi)有好處的。
當(dāng)然了，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)黃芽菜的時(shí)候盡量買(mǎi)整個(gè)的哦，不然切口處會(huì)很快的氧化，變質(zhì)的哦，我們一定要盡量選購(gòu)一些新鮮的黃芽菜哦。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。