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時(shí)間:2019-04-26 16:25:04 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 396
明太魚(yú)是可以做給寶寶吃的,明太魚(yú)的刺比較少,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所以做給寶寶吃是很不錯(cuò)的,只是在做的時(shí)候口味要以清淡為主會(huì)比較好。
能吃。
明太魚(yú)肉厚刺少,低脂肪,高蛋白,非常適合輔食期的寶寶食用,但寶寶吃明太魚(yú)以清蒸、煲湯較為合適。
1明太魚(yú)飛水去白沫、蔥切末、姜切片、蒜拍扁。
2熱鍋放油,加少許鹽和姜片,可以防魚(yú)皮粘鍋。
3魚(yú)塊放鍋里煎炒,放入一半蔥花。倒入少許蠔油。
4煎炒至魚(yú)塊變色加入開(kāi)水大火燒5分鐘。燒的過(guò)程中把豆腐切塊,燒開(kāi)放入。倒入少許生抽,少許醬油和八角。
5中火煮十分鐘撒入蔥花入碗。
明太魚(yú)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng),主要營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素A、視黃醇、硫胺素、核黃素、鈣、鉀、鎂、鐵、鋅、硒、銅以及錳等。這些成分對(duì)我們的身體健康是十分有益的,所以,我們可以選擇多多食用明太魚(yú)的哦。
作為魚(yú)類(lèi)的一種,明太魚(yú)都具有肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。與此同時(shí),與其他魚(yú)類(lèi)相比,明太魚(yú)還在于它具有高蛋白質(zhì)的低脂肪的特點(diǎn);味道也更為鮮美清爽。多食用明太魚(yú),可以達(dá)到養(yǎng)胃,健脾,通血,養(yǎng)陰補(bǔ)虛的養(yǎng)生功效哦。為了達(dá)到最好的食用功效,記得明太魚(yú)的食用越新鮮越好的哦。
1魚(yú)腮:新鮮的魚(yú)鰓蓋緊閉,魚(yú)鰓色澤鮮紅,有的還帶血,無(wú)粘液和污物,無(wú)異味。魚(yú)鰓淡紅或灰紅,魚(yú)已不新鮮。如魚(yú)鰓灰白或變黑,附2有濃厚粘液與污垢,并有臭味,說(shuō)明魚(yú)已腐敗變質(zhì)。
2魚(yú)眼:新鮮的魚(yú)眼光潔明亮,略呈凸?fàn)?,完美無(wú)遮蓋。不新鮮的魚(yú)眼灰暗無(wú)光,甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物,使眼球模糊不清,并呈凹狀。腐敗變質(zhì)的眼球破裂移位。
3魚(yú)鰭:新鮮魚(yú)鰭的表皮緊貼鰭的鰭條,完好無(wú)損,色澤光亮。不新鮮魚(yú)鰭表皮色澤減退,且有破裂現(xiàn)象。腐敗變質(zhì)的表皮剝脫,鰭條散開(kāi)。
4肉質(zhì):新鮮魚(yú)肉組織緊密,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),用手按彈性明顯,手松開(kāi)被按處的凹陷處久久難以平復(fù),手能使肉與骨脫離。
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