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時(shí)間：2019-04-22 12:01:11 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1323
石耳的價(jià)格從幾百元一斤到上千元一斤都是有的，一般來(lái)說(shuō)，人工養(yǎng)殖的石耳會(huì)便宜很多，而真正的野生石耳價(jià)格是非常昂貴的，市面上也比較少。
野生石耳，一般每斤價(jià)格在上千元一斤，如果是品質(zhì)高的話，價(jià)格還在2000元一斤的，不過(guò)即使是有人肯出價(jià)，但是野生石耳產(chǎn)量是非常小的，所以有價(jià)無(wú)市也是非常正常的。
許多人在淘寶上一搜索就有大量的石耳出售，而且都是標(biāo)注著為野生石耳，價(jià)格在每斤100-200左右的，其實(shí)這樣的石耳多為人工種植的，也就是防野生的，多為人工播種，然后讓其自然的在野外生長(zhǎng)，等生長(zhǎng)到一定的時(shí)間后，再采集回來(lái)加工曬干，一來(lái)這樣的“野生石耳”產(chǎn)量大，價(jià)格自然也就便宜，而且這些種植的石耳和野生的石耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效相對(duì)比的話，是非常弱的，所以價(jià)格便宜也是非常正常的。
買的石耳應(yīng)該是干燥的吧，要用水發(fā)后才能知道好壞。顏色鮮綠的是好石耳，發(fā)烏的就不是。
我小時(shí)經(jīng)常上山采石耳，雨后的石壁上，春夏期間，很容易長(zhǎng)出一片片的石耳。顏色鮮綠的，是剛長(zhǎng)出的，質(zhì)量最好。用開(kāi)水焯過(guò)再?zèng)霭?，是最佳食法?/p>
1. 石耳提取物對(duì)慢性醋酸型胃潰瘍12日內(nèi)治愈率達(dá)100%，對(duì)組胺所致胃酸增多也有一定抑制作用。
2. 石耳乙醇提取液，不論給麻醉動(dòng)物靜注，還是給不麻醉的正常動(dòng)物灌胃或腹腔注射都有明顯的降壓作用。
3. 近代研究石耳有明顯抗癌作用，水溶性石耳多糖具有高度的抗癌活性，能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
食材：石耳15 克，凈蓮子25 克，桂圓肉15 克，紅棗15 枚，白糖。
做法：
1、將石耳泡發(fā)，去雜洗凈撕小片。蓮子泡發(fā)洗凈。紅棗洗凈。
2、鋁鍋內(nèi)放適量水，加入蓮子、紅棗燒沸，投入石耳、桂圓肉、白糖，燒至熟即成。
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