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時(shí)間:2019-01-11 10:20:26 編輯:本站整理 585
海帶里面沒(méi)有寄生蟲(chóng),但是因?yàn)楹呛.a(chǎn)品,外面有沒(méi)有寄生蟲(chóng)依附就不好說(shuō)了,解決這個(gè)問(wèn)題的最好辦法就是把海帶煮熟煮透。
海帶里面不生寄生蟲(chóng),但是會(huì)有以海帶為食的微生物,在這些微生物上就不能避免有寄生蟲(chóng)了。因此,食用海帶一定要煮熟煮透,經(jīng)過(guò)充分的加熱,不僅可以除去微生物還可以除去病菌病毒,可以放心、安全食用。
無(wú)論蒸熟還是煮熟的海帶,出鍋之后都要放在清水里浸泡一段時(shí)間,泡一夜更好,然后再次把海帶清洗干凈。經(jīng)過(guò)一夜時(shí)間的浸泡,海帶會(huì)變得更加脆嫩爽口,無(wú)論涼拌海帶,還是用海帶燉菜或燒菜都非常好吃。
如果是蒸熟的海帶,浸泡的時(shí)候最好在清水里加少許醋,去除海帶的腥味,因?yàn)檎舻臅r(shí)候沒(méi)有放醋。還有網(wǎng)友推薦了一個(gè)更好的方法,就是把蒸熟或煮熟的海帶用清水泡上半天時(shí)間,洗凈后再放入冰箱里冷凍起來(lái),需要吃的時(shí)候再取出來(lái)化凍,取用方便而且有去除腥味的效果。
一個(gè)人的頭發(fā)之枯榮,在一定程度上反映出人體的營(yíng)養(yǎng)狀況。除去生理性衰老引起頭發(fā)的變化之外,一般認(rèn)為頭發(fā)濃密、烏黑、有光澤,說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)狀況良好;反之,頭發(fā)稀疏、枯黃、無(wú)光澤,且大量脫落、折斷,則是營(yíng)養(yǎng)欠佳的表現(xiàn)。與頭發(fā)有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)因素,除去能量、蛋白質(zhì)、維生素外,還有一個(gè)不容忽視的因素——微量元素。
黃頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的存在,而白頭發(fā)的產(chǎn)生主要是由于酸毒癥的發(fā)展所致。人的體力和精力過(guò)于疲勞,吃甜食太多,蛋白質(zhì)缺乏,尤其是碘元素的缺少,都會(huì)助長(zhǎng)自身發(fā)生酸毒癥。
眾所周知的海帶,不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,除了含有多種維生素,纖維素和礦物質(zhì)外,而且,還是防治甲狀腺腫的良藥。海帶中的碘極為豐富,此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的?!邦^發(fā)質(zhì)素”和所含有的角質(zhì)成分,要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取,而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外,還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有裨益。因此,常吃海帶,對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
材料:
干海帶片,鹽,雞精,生抽,陳醋,姜,干椒粉,蔥花,蒜
做法:
1、干海帶片徹底洗凈,加入足量清水浸泡至發(fā)起變軟(視海帶品質(zhì)決定浸泡時(shí)長(zhǎng),中間需換一兩次水);
2、泡軟后瀝干水份切絲;
3、燒一鍋開(kāi)水,加入海帶絲,水開(kāi)后煮十五分鐘左右。再撈出瀝干水份,置于容器中;
4、加入較多的姜蒜末、生抽、陳醋、鹽、雞精,再淋上現(xiàn)制的辣椒油充分拌勻,最后灑適量蔥花即可;
5、放涼后可移入冰箱冷藏,食用別有風(fēng)味;
6、現(xiàn)制辣椒油:小碗中加入少許干椒粉(視自己嗜辣程度選擇辣度不同的),上置少許鹽、雞精、醬油。鍋燒熱后,加入三倍干椒粉量的油,大火燒至油滾,再將油淋在干椒粉上,拌勻即可。
7.拌菜時(shí),取少許的辣椒,適量的油,就可以了。
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