時間:2019-01-07 09:49:16 編輯:本站整理 1410
夏威夷果最常見的吃法當然是直接吃了,但是夏威夷果的殼不那么好開,最好還是要用到開殼器才行的。
一般買來的時候夏威夷果已經(jīng)有加工的裂縫了,用隨包裝附贈的小鐵片插進裂縫,一敲就開,里面白色的堅果就可以直接吃了。
用家里如果有一字起更好,很多的果子如果只有加工的條縫,沒有側縫就很難打開。最好帶上手套,免得傷了手。
再打不開,就只能用錘子了。夏威夷果的營養(yǎng)價值挺高的,一天吃個5到10顆對身體還是不錯的。吃太多也不好。
澳洲堅果(拉丁學名:Macadamia ternifolia F. Muell.)別名:昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果,是一種原產(chǎn)于澳洲的樹生堅果。澳洲堅果屬常綠喬木,雙子葉植物。樹冠高大,葉3~4片輪生,披針形、革質(zhì),光滑,邊緣有刺狀鋸齒??偁罨ㄐ蛞干?,花米黃色,果圓球形,果皮革質(zhì),內(nèi)果皮堅硬,種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區(qū)。
山龍眼科、澳洲堅果屬植物在世界上眾多的干果之中,澳洲堅果的經(jīng)濟價值最高,素來享有“干果之王”的譽稱。分布區(qū)域:澳大利亞東部、新喀里多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。此外澳洲堅果還具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。
夏威夷果不僅果實好吃有營養(yǎng),它的樹形也十分優(yōu)美,枝葉稠密,花朵美麗芬芳,每年7—8月就會說過滿枝頭。另外,夏威夷果樹抗病蟲害的能力很強,所以也是一種優(yōu)良的綠化樹。
種植夏威夷果比較講究。首先是選地,需要選擇突然疏松肥沃,排水良好,氣溫在15—30℃的地方。此外要選擇風小的地方,因為夏威夷果樹的抗風型比較弱。隨后是選種,應選擇生長旺盛、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、樹冠勻稱、直立、分枝粗壯的植株。在定株環(huán)節(jié),應選擇雨季前期或后期定株,并且要采取隔行交叉搭配種植其他品種的植物,這樣才有利于夏威夷果的受孕和結果。在種植管理階段,水分的控制是最為關鍵的,一定要保持土地濕潤,植株含水量充足,尤其是在結果期和儲油期。另外,需要注意病蟲害的防治。
1、澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口,有獨特的奶油香味,是世界上品質(zhì)較佳的食用堅果,素有“干果皇后”“世界堅果之王”之美稱,風味和口感都遠比腰果好。
2、澳洲堅果營養(yǎng)豐富,含油量70%-79%,尤其以富含不飽和脂肪酸為特點;以油酸和棕櫚酸為主,光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2,粗殼種為4.8;蛋白質(zhì)含量有9%,還含有豐富的鈣,磷,鐵,維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
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