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洋槐蜜和蜂蜜的區(qū)別看了你就懂

時(shí)間：2018-12-18 08:46:23 編輯：本站整理 524

洋槐蜜和蜂蜜的區(qū)別其實(shí)挺多的，功效不一樣的，而且蜂蜜的蜜源也有區(qū)別，具體怎么樣看下面的介紹把。

洋槐蜜和蜂蜜的區(qū)別

刺槐又名洋槐，洋槐蜜呈水白色或白色，清徹透明;具有特殊清香味，酷似槐花香味，味道新潔，甜而不膩，口感極好;不易結(jié)晶或不結(jié)晶，是我國(guó)優(yōu)良蜜種之一，很受人們喜歡。

土蜂蜜又稱野蜂蜂蜜，色紅潤(rùn)，保持期長(zhǎng)，富含葡萄糖、果糖、氨基酸及維生素等多種成分，經(jīng)常食用有清熱解毒、補(bǔ)中潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、抗衰老等功效，具有很強(qiáng)的保健和藥用價(jià)值，《本草綱目》中記載其藥效佳，對(duì)人體健康價(jià)值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”。

相比其他蜂蜜在美容，減肥，養(yǎng)生方面效果會(huì)更好。

蜂蜜各有各的好，主要看針對(duì)哪方面。如果是日常生活飲用的話洋槐蜜就很好了，它的色澤口感均屬上乘，也是中國(guó)四大名蜜之一。如果是想作為禮品送人，作為心意，可以選擇土蜂蜜，畢竟是蜂蜜中的極品，具有很強(qiáng)的保健和藥用價(jià)值。

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洋槐蜜如何鑒別

洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味最好的蜂蜜之一，近幾年，大部分的洋槐蜜都出口了，超市里有少量純洋槐蜜銷售，但價(jià)格很高。

幾塊錢一斤的蜂蜜，真的也有，但極少，而且即使是真的，也是價(jià)格高，質(zhì)量差，尤其是蜂蜜的度數(shù)，能達(dá)到38度就算好蜂蜜了，成品瓶裝蜂蜜的度數(shù)一般都不低于41度。度數(shù)低的蜂蜜不易保存，容易發(fā)酵變質(zhì)。

這樣的蜂蜜，摻假的多，里面有少量洋槐蜜，其余都是一種甜味劑。目前的造假技術(shù)非常高，一種叫做果脯糖漿的甜味劑(各地叫法不一)，這種甜味劑每斤只有一塊錢左右，液態(tài)，和槐花蜜的感官完全一樣，琥珀色，近似透明。用這種甜味劑，摻入少量洋槐蜜，每斤的成本也就是三四元，絕對(duì)讓你無法區(qū)分真假，有的甚至干脆就賣給你這種甜味劑，也說是洋槐蜜。

你還可以用開水沖的辦法看看真假。不管是何種蜂蜜，只要是淺色的(琥珀色、白色等半透明蜂蜜，洋槐蜜就是淺色蜜)，都可以用這種方法：取兩羹匙，放入透明的玻璃杯內(nèi)，沖入剛開的滾水，攪拌，片刻后蜂蜜和水充分融合，出現(xiàn)均勻的乳白狀懸浮物，就是真蜂蜜。同樣用上面所說的甜味劑，沖入開水后攪拌，依然透明，無任何變化。

純正的洋槐蜜有一種蜂蜜共有的特殊甜味，更有一種槐花的清香，仔細(xì)品味，也可以知道真假。

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洋槐蜜的適合人群

洋槐蜜，質(zhì)地純凈，味道甜而不膩，滋味鮮美，有洋槐花特有的清香味道，果糖比率高，是一種易于人體吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且轉(zhuǎn)變成脂肪的能力小于葡萄糖，性平偏涼，最適合上火的人群食用，也適合正確生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年食用;同時(shí)，洋槐蜜的美容功效非常出色，愛美的女性可以通過服用蜂蜜水或是制作面膜來達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。洋槐蜜的適合人群為：咽燥口干、干咳無痰、腸燥便秘、脾胃虛弱、體弱多病、病后體虛、營(yíng)養(yǎng)不良人群食用。

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洋槐蜜功效作用

洋槐蜜呈水白色，透明狀，色澤清亮，口感清甜，有槐花特有的清香味，具有槐花香味，同時(shí)具有槐花去濕利尿、涼血止血的功效，具有舒張血管和改善微循環(huán)的作用，保持毛細(xì)血管的正常舒張，防治動(dòng)脈硬化，并降低血脂血壓，是預(yù)防中風(fēng)的保健食品，適用于慢性病患者及心血管病人的保健食用，尤其適合老年人。

洋槐蜜還有清熱補(bǔ)中、解毒潤(rùn)燥的功效，還能幫助寧心安神，改善焦慮不安的情緒，經(jīng)常失眠可以喝一些槐花蜜來安神，它有催眠的功效。

洋槐蜜中含有一種刺槐甙的物質(zhì)，同時(shí)還含有揮發(fā)油，它們可以抗菌防腐，清熱解毒，還有止咳的功效，女性經(jīng)常食用，還可以養(yǎng)顏去皺哦!

洋槐蜜還有一個(gè)功效就是治療萎縮性鼻炎，可以在每天洗臉的時(shí)候，將鼻孔用清水洗凈，隨后用棉簽蘸取一些槐花蜜涂在鼻腔中，堅(jiān)持兩個(gè)多月左右可以看到療效。