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提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什么區(qū)別

時(shí)間：2016-06-13 15:06:30 編輯：本站整理 834

不得不說(shuō)提子和葡萄在外形的很像，如果不是味道差別小編真分不清，那么提子和葡萄除了味道還有哪些區(qū)別呢？下面來(lái)為大家詳細(xì)介紹下！

提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什么區(qū)別

提子

提子又稱“美國(guó)葡萄”、“美國(guó)提子”，是葡萄的一類品種。以其果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，被稱為“葡萄之王”。

“提子”本來(lái)是傳統(tǒng)粵語(yǔ)口語(yǔ)對(duì)葡萄的稱呼，由于早年進(jìn)口葡萄借用了粵語(yǔ)的稱呼，所以提子在中國(guó)大部分地區(qū)的語(yǔ)境里僅指進(jìn)口品種的葡萄。但在傳統(tǒng)粵語(yǔ)的語(yǔ)境里，提子泛指所有種類的葡萄?；浾Z(yǔ)口語(yǔ)沒(méi)有“葡萄”的叫法，只做書面語(yǔ)使用，粵語(yǔ)地區(qū)民間把所有種類的葡萄都稱為“提子”。另一原因，葡萄與蒲桃同音，只好稱呼為提子了。

一般情況下，在除粵語(yǔ)地區(qū)以外的其它地區(qū)，提子一般就指的是進(jìn)口品種的葡萄。以下內(nèi)容單指此類品種。

提子具有果脆個(gè)大、甜酸適口、極耐貯運(yùn)、品質(zhì)佳等優(yōu)點(diǎn)，雖然價(jià)格不菲，但在市場(chǎng)上以其 “貴族身份”而備受青睞。提子所含熱量較高，半碗提子已相等于一份水果分量，但提子皮和提子籽內(nèi)含抗氧化物質(zhì)，對(duì)于心腦血管疾病具預(yù)防作用。

提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什么區(qū)別

葡萄

葡萄（學(xué)名：Vitis vinifera L.）為葡萄科葡萄屬木質(zhì)藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無(wú)毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，基部分枝發(fā)達(dá)，果實(shí)球形或橢圓形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄是世界最古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發(fā)現(xiàn)于第三紀(jì)地層中，說(shuō)明當(dāng)時(shí)已遍布于歐、亞及格陵蘭。 ?葡萄原產(chǎn)亞洲西部，世界各地均有栽培世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球。

葡萄為著名水果，生食或制葡萄干，并釀酒，釀酒后的酒腳可提酒食酸，根和藤藥用能止嘔、安胎。

要說(shuō)二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)真的區(qū)別不大

不過(guò)在口感上提子卻確實(shí)更勝一籌，而且存放的時(shí)間也比較長(zhǎng)，通常條件下(不采取任何措施)，能保存15天左右，而葡萄一般只能存放幾天。

提子和葡萄一樣嗎?提子和葡萄有什么區(qū)別

提子和葡萄有什么區(qū)別

葡萄與提子實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)。只是在商品流通過(guò)程中，港、滬等地的市場(chǎng)通常將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄稱為提子，又根據(jù)色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實(shí)稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。

一切進(jìn)口的硬肉型葡萄都被叫成“提子”，一些果農(nóng)不講地域差異，不辨品質(zhì)優(yōu)劣，搶著發(fā)展；他們還偏愛外國(guó)品種，輕視國(guó)內(nèi)良種。

“提子”是香港、海南、上海等地對(duì)葡萄的別稱。紅色葡萄叫“紅提”；黑色葡萄叫“黑提”；綠色葡萄叫“青提”。

葡萄的皮要吐出來(lái),很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因?yàn)槭沁B在肉上的,葡萄比提子軟一些,葡萄可以曬干. 提子還有大小兩種,都很好吃.提子比葡萄貴.

①提子的外形多呈橢圓形狀，其果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好；相比而言，葡萄外形多呈圓形。

②葡萄的肉質(zhì)比較軟，汁多，而且果皮易剝除。而提子的外皮較難剝，一般連皮和肉一起吃的。提子的肉感厚實(shí)，較豐厚。

③提子的籽比較少，基本上洗凈后可直接入口，無(wú)需吐籽。而葡萄中的籽較多，吃起來(lái)較費(fèi)勁

④一切進(jìn)口的厚實(shí)硬肉葡萄叫做“提子”，相對(duì)來(lái)說(shuō)提子的價(jià)格較貴，而葡萄的價(jià)格較便宜。