時(shí)間：2018-12-11 09:52:29 編輯：本站整理 2415
螺螄粉其實(shí)是可以放在微波爐里面制作的，但是也是有著一定的方法的，看完你就會(huì)知道怎么操作了。
從上到下，從左到右，配料包依次是醋椒水、鹵水、酸豆角、腐竹、辣椒油、鵪鶉蛋、脫水菜干、花生、酸筍、米粉。
1、取出米粉放碗里
2、倒入開水泡十分鐘(碗口用東西蓋著，這樣泡的粉會(huì)軟的快一點(diǎn))
3、十分鐘后，把水倒掉，加入配料包
4、攪拌均勻，這時(shí)的米粉看起來還是有點(diǎn)硬的，接著放進(jìn)微波爐高火八分鐘左右就可以啦
5、從微波爐里取出螺螄粉，攪拌一下，問著很香哦!
喜歡吃辣的可以放完辣椒油，我就不太能吃辣，所以就放了一點(diǎn)辣椒油，看起來也不是很紅，不過很符合我的口味。
晶瑩剔透的粉條，加上酸筍、腐竹、花生，好吃的不要不要的。我這里做的是干撈螺螄粉，所以沒放水。如果你喜歡喝湯水的話，放進(jìn)微波爐之前就倒開水一起放微波爐，微的時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味，喜歡口感軟一點(diǎn)的就微久一點(diǎn)，喜歡口感硬一點(diǎn)的就微短一點(diǎn)。是不是很簡(jiǎn)單呢，不用洗鍋了都。
可以不加酸筍吃。
螺螄粉之所以會(huì)這么好吃，與酸筍少不了關(guān)系，沒有了酸筍，它只不過是一碗加了很多配菜的米粉而已。螺螄粉不加酸筍確實(shí)不是臭，但是卻失去了本真。
每個(gè)人對(duì)待美食的態(tài)度不一樣，有的人喜歡在原有美食的基礎(chǔ)上加以改變，用上自己的想法，但是如果改的讓食物失去了本來的味道，作為美食愛好者的好是不喜歡這樣的。
1.螺螄性寒
螺螄本身是寒性的，所以體質(zhì)偏寒涼的人不適宜多吃。螺螄清熱利水，具有治療痔瘡的功效。但螺螄粉中含有多種食材，所以螺螄粉的整體功效可能會(huì)有所不同，所以還是要根據(jù)實(shí)際情況來進(jìn)行判斷。
2.螺螄容易有寄生蟲
螺螄屬于田螺科動(dòng)物，容易產(chǎn)生寄生蟲與細(xì)菌，但螺螄粉一般都經(jīng)過高溫烹煮，寄生蟲和細(xì)菌都被消滅了，所以螺螄粉在這方面還是沒有危害的。但也就是要注意，食用螺螄粉一定要處理好，通過高溫將寄生蟲與細(xì)菌殺死，注意食用的衛(wèi)生。
3.重口味
螺螄粉的特點(diǎn)是辣、爽、鮮、酸、燙，這也是螺螄粉受人喜愛的原因。這也說明螺螄粉是比較重口味的食物。過辣過油都會(huì)對(duì)腸胃有刺激，長期或過量食用容易引起腸胃方面的疾病。過燙的食物也會(huì)對(duì)口腔、食道、腸胃等造成刺激，對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。
具體配料和米粉煮完后如下
口感/口味：酸度和辣度較為普通
米粉：較有韌勁
湯底：湯底較咸，有螺肉但鮮度普通
配料：配料種類豐富，榨菜、蘿卜干、酸豆角、酸筍、帶有大蒜和辣椒的醋包等，腐皮口感較脆
配料表：糖精鈉為人工甜味劑，甜度為蔗糖的500倍，對(duì)于能否使用一直存在一定爭(zhēng)議，主要是劑量多少的問題，很多物質(zhì)只有大量食用才會(huì)引起身體不適。后文中也會(huì)出現(xiàn)它，不提倡過量使用
價(jià)格：14.8元/包
最終得分：★★★
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