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烤魚(yú)有不辣的嗎可以吃蒜香的

時(shí)間：2018-12-06 10:16:03 編輯：本站整理 788

烤魚(yú)多數(shù)都是比較辣的，但是有的人不能吃辣，但是又很想吃烤魚(yú)，其實(shí)這種情況下可以考慮吃蒜香的烤魚(yú)。

烤魚(yú)有不辣的嗎

不想吃辣的，可以吃蒜香的，下面是蒜香烤魚(yú)的做法。

1、筍合魚(yú)去鱗去內(nèi)臟處理干凈，然后用刀從魚(yú)肚子中間剖開(kāi)，并在魚(yú)身兩側(cè)劃上等距的切口。

2、用蒸魚(yú)豉油將魚(yú)腌制一個(gè)小時(shí)。

3、烤箱預(yù)熱200度，烤盤(pán)上鋪錫紙，將腌好的魚(yú)放在上面，表面刷一層色拉油，烤30分鐘。

4、烤魚(yú)的同時(shí)準(zhǔn)備配菜-西蘭花洗凈切塊，土豆洗凈去皮切片，藕片解凍，紫皮洋蔥切絲。

5、蔥切蔥花，姜切片，蒜切末。

6、烤魚(yú)烤到25分鐘時(shí)，起一鍋，鍋內(nèi)將油燒熱，加入蔥花和姜片爆香。

7、加入配菜翻炒至半熟。

8、加入蒸魚(yú)豉油，蠔油和少量白砂糖，翻炒均勻。

9、向國(guó)內(nèi)添一點(diǎn)水，大火將水燒開(kāi)。

10、待烤魚(yú)30分鐘烤好，將配菜和湯汁倒入，接著烤5分鐘。

11、另起一鍋，鍋內(nèi)放適量的油，待油熱，放入蒜末爆香煸炒。

12、炒至金黃。將炒好的蒜油倒在魚(yú)身上，再烤5分鐘。取出撒蔥花，上桌即可。

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烤魚(yú)的特色

提到烤魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說(shuō)川式烤魚(yú)的由來(lái)是從非洲傳來(lái)的，一名捕到魚(yú)的非洲土著，烤了很久魚(yú)還未熟，便把那條魚(yú)加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時(shí)候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚(yú)相傳已有千余年歷史。

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孕婦想吃烤魚(yú)怎么辦

如果實(shí)在是嘴饞，可以找一家好的烤魚(yú)店偶爾吃一兩次，可不能常吃。而且在烤的時(shí)候，可以讓廚師不要烤焦，放入的配料也不宜過(guò)多。此外，孕期飲食關(guān)鍵在于不要偏食，飲食盡可能廣泛多樣化，多吃高蛋白優(yōu)質(zhì)蛋白食物，多吃新鮮的蔬菜水果，這樣營(yíng)養(yǎng)才均衡。

其實(shí)對(duì)于熱愛(ài)燒烤的女性朋友來(lái)說(shuō)，要不是母愛(ài)的光輝照著自己，那么孕期整整十個(gè)月不讓吃燒烤，那真是誰(shuí)攔著跟誰(shuí)急，但是說(shuō)歸說(shuō)，小編在這還是要提醒大家，女性在懷孕期間一定要拒絕燒烤類的食物，就算是拒絕不了也要做到淺嘗為止。

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烤魚(yú)用什么魚(yú)做最好吃

不知道大家平時(shí)喜不喜歡吃烤魚(yú)，現(xiàn)在的各大飯店中基本上都是可以看到各式的烤魚(yú)，而這些烤魚(yú)選擇的食材也是非常雜亂，像草魚(yú)，黑魚(yú)，清江魚(yú)都被選作食材，但是小編感覺(jué)這幾種魚(yú)做出來(lái)的烤魚(yú)并不是很美味，想要烤出來(lái)最美味的烤魚(yú)一定要選擇海鱸魚(yú)，這可是小編飯店朋友說(shuō)的哦，據(jù)說(shuō)他們都是這樣做。

之后小編也是親身去體驗(yàn)了一次，你還別說(shuō)，用海鱸魚(yú)烤出來(lái)的烤魚(yú)就是好吃，這是迄今為止小編吃過(guò)最美味的烤魚(yú)，大家有機(jī)會(huì)可以去嘗試一下。