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法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)在哪里法國(guó)香檳5個(gè)黃金產(chǎn)區(qū)

時(shí)間：2018-11-28 11:33:40 編輯：本站整理 400

香檳是法國(guó)特色酒，這種酒口味男女皆宜，因?yàn)椴捎闷咸厌勚?，所以口感十分清甜，適合女士飲用，香檳也分好幾種，不同產(chǎn)區(qū)有不同的特點(diǎn)，下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來(lái)看一下法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)在哪里？

法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)在哪里

（1）蘭斯山（Montagne de Reims）

蘭斯山有很多位于斜坡上的葡萄園，它們朝南或東南方向，有利的地理位置使葡萄可以達(dá)到最理想的成熟狀態(tài)。這里最重要的葡萄品種是黑皮諾，用其釀造的酒酒體更加豐滿，風(fēng)味更加豐富。17個(gè)特級(jí)園中有10個(gè)都在這個(gè)產(chǎn)區(qū)。

（2）馬恩河谷（Vallee de la Marne）

馬恩河谷也有很多位于斜坡上的葡萄園，但只有一個(gè)特級(jí)園。這里最重要的葡萄品種是莫尼耶皮諾，它們?cè)谶@里更容易成熟，釀造出來(lái)的香檳有更多的煙熏味和蘑菇味。

（3）白丘（Cote de Blancs）

白丘朝向東面，可以最大限度地接收陽(yáng)光，這里最初種植的是霞多麗，擁有6個(gè)特級(jí)園，出產(chǎn)最好的白中白香檳。

（4）塞扎納丘（Cote de Sezanne）

塞扎納丘的山坡上有很多葡萄園，主要種植霞多麗，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒通常與大酒商的葡萄酒進(jìn)行混釀，生產(chǎn)出的香檳品質(zhì)較高。

（5）巴爾丘（Cote des Bar）

巴爾丘位于香檳區(qū)和勃艮第的交界處，主要種植黑皮諾，其釀造的香檳風(fēng)格跟蘭斯山相似。這是一個(gè)較新的香檳釀造產(chǎn)區(qū)，但是生產(chǎn)出香檳的風(fēng)味卻非常令人驚艷。

選購(gòu)建議：在購(gòu)買香檳前，可通過(guò)酒標(biāo)產(chǎn)區(qū)標(biāo)注，或產(chǎn)品詳細(xì)信息查看具體產(chǎn)區(qū)。這五大黃金產(chǎn)區(qū)都是優(yōu)質(zhì)的香檳生產(chǎn)地，生產(chǎn)出的葡萄極為適合制作香檳，所以是我們首選的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。

香檳生產(chǎn)商怎么挑

香檳的生產(chǎn)商一般分3種：大酒商（Maison）、釀酒合作社（Cooperative）和小農(nóng)香檳（Vigneron）。生產(chǎn)商性質(zhì)的不同也影響著香檳的品質(zhì)，所以這也是我們挑選香檳的關(guān)鍵所在。

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（1）大酒商（NM）

大酒商是指大品牌的香檳。目前市面上大多數(shù)香檳都屬于大酒商香檳，尤其是一些大品牌香檳知名度很高，產(chǎn)量大且購(gòu)買便捷.而且大酒商香檳品質(zhì)穩(wěn)定，是香檳中的優(yōu)等生。那些酒標(biāo)上標(biāo)注著NM字母的即為大酒商香檳。

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（2）合作社香檳（CM）

合作社香檳指由香檳區(qū)特定村莊出產(chǎn)的香檳，其釀酒葡萄均產(chǎn)自該村莊附近。由于酒農(nóng)沒有整套的釀酒設(shè)備，因此不得不求助于村莊的釀酒合作社共同釀造，所以合作社香檳品質(zhì)波動(dòng)會(huì)比較大。合作社香檳很好辨識(shí)，其酒標(biāo)正標(biāo)下方會(huì)印上小寫的字母CM。

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