時間:2016-06-07 11:01:57 編輯:本站整理 3869
南瓜發(fā)芽小編還真沒見過,知道土豆發(fā)芽,那么南瓜發(fā)芽還可以吃嗎?發(fā)芽的南瓜吃了會怎么樣呢?下面我們來為大家詳細介紹下!
“剛切開的南瓜,發(fā)現里面發(fā)芽了,樣子就跟豆芽一樣,這正常嗎?”前日,家住市區(qū)望江新村的市民魯女士她剛買了一個南瓜,切開后卻發(fā)現里面都發(fā)芽了,買了這么多年南瓜,從沒遇到這種情況?
記者來到魯女士家,看到了這只發(fā)芽的南瓜?!扒锌谔幱幸桓容^長的芽,仔細往深處看,還有幾根芽?!濒斉勘е瞎现附o記者看。魯女士說,因為孩子喜歡吃南瓜,最近一段時間經常買,從未遇到過南瓜發(fā)芽的,為此她也特意去問了賣家,賣家也說是頭一次遇到。
為解答疑惑,記者帶上南瓜來到了市農業(yè)局。該局蔬菜方面的專家施寶女說,這是正常的自然發(fā)芽,不影響食用?!?span style="color: rgb(255, 0, 0);">只要在吃的時候,把種子挖出去就好。因為南瓜里本身就有水分,達到一定的溫度后,里面的種子自然會發(fā)芽,這只發(fā)芽的南瓜肯定是放太久了?!?/p>
“發(fā)芽對南瓜的食用安全沒有影響,但新鮮度會差一點,沒有剛摘下來時香甜的味道?!笔毰f。
這樣的南瓜,只要沒有變質,還是可以吃的,并不會影響南瓜的營養(yǎng)價值,不過吃南瓜也有很多注意事項
南瓜如果在特定環(huán)境中存放時間久了,里面的種子就會出現發(fā)芽的現象,這并不是因為南瓜壞掉了,而是因為周圍的環(huán)境符合發(fā)芽的條件。而且發(fā)芽只是消耗種子內部的營養(yǎng),并不會導致南瓜的營養(yǎng)價值降低,但是如果發(fā)芽時間太久,種子生根了,這個時候南瓜就會變質,不適合再吃了。所以對于剛出現發(fā)芽現象的南瓜來說,是可以吃的,營養(yǎng)價值不會降低,但是南瓜一旦變質,就不要再食用了。
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