時間：2018-09-21 09:05:13 編輯：本站整理 522
很多人說蘇打粉是平價的美容護膚品，可以去黑頭祛斑之類的，很多人就心想這個方法還是挺簡單的，下面介紹蘇打粉能祛斑嗎 不建議這樣做。
小蘇打用來去斑真的有效果嗎，小編只能說這方法并非空穴來風。小蘇打偏堿性，而我們的臉在皮脂失調(diào)、出現(xiàn)問題(色斑、黑頭)時則是偏酸性的，于是乎，有人對號入座，認為酸堿中和是祛斑的小竅門。而大家忘了這只是邏輯的猜想，并未做出科學的解釋。許多專家表示，小蘇打雖具有堿性，表面上能調(diào)和紊亂肌膚，但它與皮膚的直接接觸或是過量使用，都會對肌膚造成不小的刺激，用后很大可能會出現(xiàn)紅腫、過敏現(xiàn)象。所以不建議使用小蘇打來祛斑。
其實，蘇打粉在生活中是很常見的，愛做烘焙的朋友都知道蘇打粉的作用。碳酸氫鈉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。
用途：做各種肉類要加小蘇打，從沾水牛肉、水煮肉到肉丸子，這個技術總是很受歡迎。水產(chǎn)品如蝦和魚丸也可以用。
原理：由于肉類蛋白質(zhì)的等電點一般在弱酸性條件下，這時候肉的吸水性是最差的。如果加堿，就能讓肉類蛋白質(zhì)帶更多的電荷，讓肉和水的親和能力加強。這樣，一斤肉能吸進去三兩水，自然會變得更加柔嫩。肉變得膨大了，成本也就降低了。
鑒別：加了堿的肉基本上吃不出肉絲兒來，連是什么肉都幾乎吃不出來，特嫩，嫩到省牙的程度。
食用蘇打粉是可以兌水喝的，但要注意量不要太多，多了對胃部有刺激作用，長期下來會影響到胃的健康。
食用蘇打粉兌水喝能夠起到很好的減肥作用。它能夠緩解消化不良和便秘癥狀，幫助我們順利排除腸道垃圾，從而起到減肥的作用。
食用蘇打粉兌水喝還能夠預防皮膚老化，起到美容的作用。
需要注意的是，如胃部有不適的患者，是不宜將食用蘇打粉兌水喝的。
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