時(shí)間：2018-09-17 13:59:56 編輯：本站整理 3956
菠蘿蜜和蜂蜜據(jù)說是兩種相克的食物，不能一起吃，但是很多人都不太明白，為什么會(huì)這樣，感覺兩種東西都是很溫和的，下面介紹菠蘿蜜為什么不能和蜂蜜一起吃 會(huì)導(dǎo)致腹脹。
菠蘿蜜與蜂蜜。菠蘿蜜不能與蜂蜜同食!蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對(duì)人體并無傷害。但是當(dāng)兩種食物被同時(shí)吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結(jié)構(gòu)就發(fā)生了變化，并會(huì)不斷地膨脹。而人的胃無法承受無限期的膨脹，混食兩者嚴(yán)重的可導(dǎo)致腹脹而死。
最好不吃。
壞掉的菠蘿蜜會(huì)有一股怪臭味，味道會(huì)變酸，如果是熟透要爛的菠蘿蜜果肉會(huì)散發(fā)出一種發(fā)酵的味道，而且果肉會(huì)發(fā)黑，這時(shí)如果實(shí)在舍不得丟，可以稍微嘗一嘗，如果已經(jīng)完全變味，就不能再吃了，如果只是有點(diǎn)酒精味，還是可以食用的。
能吃。菠蘿蜜的核也能吃，菠蘿蜜可謂是全身都是呀，不僅是它的果實(shí)有著豐富發(fā)營養(yǎng)價(jià)值，同樣菠蘿蜜核也有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。菠蘿蜜種核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)，煮熟可食用，可治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏癥，作用功效多多。下次在吃菠蘿蜜的時(shí)候，千萬不要直接就這么扔掉菠蘿蜜的核了。
只是，一般人不會(huì)直接生吃菠蘿蜜核，都會(huì)選擇煮熟后再吃。菠蘿蜜的核味道酸酸的，直接吃的話可能你的牙齒也會(huì)hold不住。
1.優(yōu)質(zhì)菠蘿蜜的果實(shí)呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。
成熟度好的菠蘿蜜表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚ぬ}的外皮色澤鐵青或略帶褐色。
2.如果菠蘿蜜的果實(shí)突頂部充實(shí)，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達(dá)到九成熟。
這樣的菠蘿蜜果汁多，糖分高，香味濃，風(fēng)味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
切開后，果目淺而小，內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果芯細(xì)小的菠蘿蜜為優(yōu)質(zhì)品劣質(zhì)菠蘿蜜果目深而多，內(nèi)部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
用手輕輕按壓菠蘿蜜，堅(jiān)硬而無彈性的是生菠蘿蜜挺實(shí)而微軟的是成熟度好的過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿蜜。
如果有汁液溢出則說明果實(shí)已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。
3.通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿蜜是否成熟。成熟度好的菠蘿蜜外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁。
濃香撲鼻的為過熟果，時(shí)間放不長，且易腐爛無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
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