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菠蘿蜜怎么挑掌握這幾點(diǎn)就行了

時(shí)間：2018-09-17 11:30:57 編輯：本站整理 935

菠蘿蜜跟別的水果一樣是需要好好挑選的，其實(shí)有的人并不怎么會(huì)挑選菠蘿蜜，主要是因?yàn)椴涣私庖恍┫嚓P(guān)知識(shí)，下面介紹菠蘿蜜怎么挑掌握這幾點(diǎn)就行了。

菠蘿蜜怎么挑

看大小

這個(gè)步驟，不是說(shuō)看菠蘿蜜個(gè)頭的大小。菠蘿蜜的大小，是沒(méi)有參照性的，因?yàn)椴ぬ}蜜的大小參差不齊，大小都沒(méi)問(wèn)題。這個(gè)時(shí)候看的大小，是說(shuō)看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長(zhǎng)發(fā)展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會(huì)比較尖銳，因?yàn)槭且环N生長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會(huì)比較低調(diào)和保守，柔和一點(diǎn)，但是一般“釘”的末梢已經(jīng)有點(diǎn)萎縮的樣子了。這個(gè)是非常重要的。

觀察外皮

質(zhì)優(yōu)的菠蘿蜜，外皮是完好無(wú)損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說(shuō)“刺”，這個(gè)也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點(diǎn)小黑點(diǎn)，這個(gè)是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正?，F(xiàn)象。

但是，如果這些小黑點(diǎn)非常多、或者連接成一片的都是黑，這個(gè)時(shí)候就要小心了。注意看看黑的地方爛了沒(méi)，爛了的話，謹(jǐn)慎處理。

觀察顏色

成熟季節(jié)菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒(méi)完全熟透的菠蘿蜜，可能會(huì)帶一點(diǎn)青綠色。青綠色，是菠蘿蜜本來(lái)的顏色。

等到成熟季節(jié)的時(shí)候，大小基本不變，顏色會(huì)慢慢變得金黃。

但是，這并不是說(shuō)不是金黃色澤的菠蘿蜜就不能買，青綠色的菠蘿蜜也是可以購(gòu)買的，但是就要大小成熟了。

買回去后，放三兩天，就會(huì)慢慢變成熟，變黃。

聞氣味

成熟了的菠蘿蜜，會(huì)有比較濃的香味，而且表皮會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的裂開，裂開的地方，香味更加濃郁。

試吃

剝開菠蘿蜜后，除了聞到比較濃郁的香味外，會(huì)看到切口處會(huì)有一枚枚的菠蘿蜜。把一枚摘下來(lái)，把里面的果核去掉，就可以試吃了。試吃的味道，這個(gè)見仁見智。但是，如果切開后發(fā)現(xiàn)里面腐爛，要神中慎重對(duì)待，必要時(shí)停止實(shí)用。

菠蘿蜜怎么挑掌握這幾點(diǎn)就行了

沒(méi)熟的菠蘿蜜打開了怎么辦

如果在不知道的情況下，把沒(méi)熟的菠蘿蜜打開了，那就要用保鮮膜把切口覆蓋，然后放到溫暖干燥的地方，等上一天，菠蘿蜜就熟了，切口地方的菠蘿蜜不要吃。有吃過(guò)菠蘿蜜的人都知道菠蘿蜜特別容易爛，有切口的地方的菠蘿蜜已經(jīng)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)，所以要挖掉不能吃。

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