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時(shí)間：2016-06-01 11:03:52 編輯：本站整理 2617
準(zhǔn)備材料：
銀杏8個(gè)，干銀耳1朵，干百合20克，干蓮子30克，木瓜半個(gè)，冰糖適量做法：
1. 干百合、干蓮子提前4個(gè)小時(shí)用清水泡發(fā)后洗凈。
2. 干銀耳用溫水泡發(fā)半小時(shí)后洗凈，然后撕成小朵。
3. 銀杏剝殼后去掉上面的一層薄膜。
4. 將泡發(fā)洗凈后的銀耳、百合、蓮子還有銀杏一起放入電飯煲，加入清水，用粥湯鍵煲2個(gè)小時(shí)。中途不要隨意的打開蓋子，免得蒸發(fā)過多的水份。
5. 木瓜去皮去籽后切成小塊。
6. 粥湯鍵煲2個(gè)小時(shí)后，倒入木瓜、冰糖，再用煮稀飯鍵煮20分鐘即可。
銀耳羹需要煲煮的時(shí)間長一些才能粘稠，湯汁中的膠質(zhì)感才好。
并且只有慢慢的煲煮熟透各種食材的清香味道才能互相融入，口感才好。
銀杏（白果）不可一次食用過多，否則會(huì)有中毒的危險(xiǎn)，就是煮熟了也不要超過20粒。
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