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時(shí)間：2016-05-31 17:13:15 編輯：本站整理 1170
萵筍和胡蘿卜同吃方法很多，最簡(jiǎn)單的方法是將萵筍和黃瓜自削皮后切絲涼拌，涼拌菜需要注意的是，萵筍可以先腌制出水或者直接開水焯一下，而黃瓜可以直接涼拌，處理好之后調(diào)好醬汁拌料，把它倒在萵筍黃瓜絲上即可，再滴幾滴香油便可以食用了，這是一道簡(jiǎn)單易做的夏天開胃菜，當(dāng)然將二者同炒也是可以的，不過萵筍要比黃瓜先下鍋，而且如果炒制過程中出水太慢，可以適當(dāng)淋一點(diǎn)水到鍋里去，蒸汽會(huì)加速炒菜的速度，斷生后即可放鹽再翻炒均勻后就可以勾芡了，收鍋前放些雞精翻炒均勻即可盛起來了。
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