歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-05-31 11:01:16 編輯：本站整理 5620
鱔魚雖然好吃但是非常講究做法，不管是清洗還是宰殺都比較麻煩，即使有這些難處依舊擋不住吃貨的心。那么鱔魚怎么殺方便又干凈?下面小編為你提供殺鱔魚的方法。
用一手抓住鱔魚的尾部迅速提起，將鱔魚的頭部狠狠甩向堅硬的地面或水池邊(手別松開)，使活魚被摔昏，而后便可從容宰殺。此法要點是，一無須擔心手被魚咬而縮手縮腳(還沒聽說鱔魚傷人的事呢!)，二動作必須快速而準確,三是必須一條一條地捕捉宰殺,不能圖省事而一抓幾條。
摔昏后的鱔魚，其加工可采用下述方法:將鱔魚頭頸部用釘子固定在木板上(最好先找塊木板，在一端釘上根長釘，使之穿透木板露出2厘米左右長的釘尖，而后翻轉(zhuǎn)木板，使唱時，直接將鱔魚頭部戳到釘尖上即可)，左手拉直鱔魚尾部，右手持刀片(以廢鋸條制作者為佳，也可用半井剪刀代替)從魚頸部戳入，緊貼魚脊骨由上向下順著魚肚劃至魚尾,使魚腹剖開，取出內(nèi)臟,翻轉(zhuǎn)魚身后用相同方法劃割魚骨兩邊，以剔除鱔骨，如此便可制得一條完整的鱔魚肉。清潔之后，或切絲或切片,均可自如選擇。
1.特別適宜身體虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用；脫肛、子宮脫垂、婦女勞傷、內(nèi)痔出血之人也可多食；風濕痹痛、四肢酸疼無力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、動脈硬化者都可多食；
2.鱔魚動風，有瘙癢性皮膚病者忌食；有痼疾宿病者，如支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、癌癥、紅斑性狼瘡等應謹慎食用；另凡病屬虛熱，或熱證初愈，痢疾，腹脹屬實者不宜食用。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。