時間:2018-08-29 16:51:10 編輯:本站整理 1592
聽說苦瓜清熱解毒的效果非常好,有的人為了減肥或者為了達(dá)到某些目的,就天天吃苦瓜,其實(shí)這樣做是不對的,下面介紹苦瓜能天天吃嗎 有害無益。
苦瓜營養(yǎng)非常豐富,其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,比較適合肥胖者食用。但是,單靠大量生吃苦瓜來減肥的方法不僅是不科學(xué)的,而且還有一定的健康隱患。
雖然現(xiàn)代研究表明,苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用,適合高血脂患者食用,但并不等同于苦瓜具有減肥的功效,因?yàn)榉逝趾透哐⒉煌耆且换厥?。相反,研究還發(fā)現(xiàn),苦瓜具有妨礙脂肪分解的作用??梢?,每天生吃2-3根苦瓜是不能幫您清除身上多余的脂肪的。
最后需要提醒您的是,苦瓜性味苦寒,多食易損脾敗胃,因此最好不要空腹食用,脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應(yīng)少食或不食。此外,處在月經(jīng)期時,也應(yīng)暫時和苦瓜保持距離。所謂苦瓜減肥,更多的還是依靠飲食控制,并不是苦瓜在起作用。
苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助于補(bǔ)益肺氣。
苦瓜性寒,食用后會引起脾胃偏向寒性,而油膩的食物的消化吸收比較依賴胃腸,在吃苦瓜的同食食用油膩的食物則容易引起腹瀉。
油膩食物如:脂肪,膽固醇含量高的,油炸類,肝,腦,腎,腸等,多數(shù)肉類(特別是肥肉)都是油膩的食物。
苦瓜排骨湯的主要材料是苦瓜和排骨,如果你不抗拒苦瓜的苦味,同時又喜歡排骨的話,不妨跟著媽網(wǎng)百科一起來學(xué)學(xué)這道清熱解暑的補(bǔ)湯是怎么做的吧!
材料:豬排骨、苦瓜、鹽、蔥、姜、枸杞子
做法:
1、 洗凈剁好的豬小排,泡入涼水中,期間換幾次水,將豬小排中的血水泡出;
2、 苦瓜開邊去囊和籽斜切成塊,加入鹽拌勻腌制備用(這樣可以去除掉苦瓜的一部分苦味) 蔥洗凈打結(jié),姜切大片;
3、 將豬小排放入滾水中汆燙5分鐘,撈出清洗干凈, 砂鍋中放入足量的水,水滾后加入氽好的排骨, 加入蔥段和姜片;
4、 再次滾開后蓋上鍋蓋,用小火煲1個小時左右, 待豬小排可以用筷子輕松插入后,將腌好洗去鹽份的苦瓜加入,加入枸杞子再依口味調(diào)入適量鹽,再煲10分鐘即可,食用前將蔥段挑出。
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