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四季豆沒熟吃了會中毒嗎?四季豆沒煮熟吃了會怎樣

時間:2016-05-30 16:49:38 編輯:本站整理 760

四季豆沒熟吃了會中毒嗎?四季豆沒煮熟吃了會怎樣

四季豆怎么做好吃

豆豉茄子炒豆角

主料:長條茄子、長豆角

輔料:紅辣椒、豆豉

做法:

1)準備好所有原料;

2)將切成細條的茄子加蓋放入微波爐中高火轉(zhuǎn)兩分鐘;3)將豆角放入加了點鹽和幾滴油中的開水焯燙;4)水再次開后將豆角撈出瀝干;

5)鍋中放入紅辣椒, 大蒜瓣, 豆豉和適量的油;6)小火慢慢煸炒出香味后加入準備好的茄子和豆角;7)一起翻炒均勻后加入鹽和胡椒粉調(diào)味;

8)翻炒均勻后盛入碗中。

小貼士:將茄子放入微波爐中處理,可以使茄子少吸油。

蒸釀豆角

主料:豬肉餡、長豆角

輔料:鹽、油、料酒、醬油、蠔油、蔥、泡椒、淀粉做法:

1)肉末先加點油拌均勻;

2)再加入醬油1湯匙、料酒少許和鹽攪拌上勁;3)鍋中加水再加點鹽和油燒開,放入豆角焯軟;4)然后將豆角打成結(jié);釀上肉餡;

5)鍋中水開后,上鍋蒸10分鐘;

6)蒸好后把蒸出來的汁倒入小鍋中,加油、醬油、蠔油、蔥末和泡椒末拌勻,加少許淀粉燒開;7)淋在蒸好的釀豆角上就可以了。

小貼士:焯豆角時加點鹽油可以保持更翠綠; 豆角焯軟一些更好打結(jié)。

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