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椰子肉可以生吃嗎?椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間：2016-05-27 15:02:48 編輯：本站整理 880

椰子肉可以生吃嗎?椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

椰肉味甘，性平，具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲(chóng)消疳的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，椰肉中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物;椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等;椰汁含有的營(yíng)養(yǎng)成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質(zhì)。

當(dāng)脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身體虛弱時(shí)，將椰肉切碎，并加入適量的雞肉和糯米，蒸熟后飲食，效力更佳，因?yàn)殡u肉、糯米及椰肉三者皆滋補(bǔ)，用燉湯的方式處理，補(bǔ)益功效更加顯著;椰子中加入冬瓜子可瀉肺火;加性涼的雪肉或清補(bǔ)的黃耳可中和椰子的溫燥;患寒咳時(shí)，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。體內(nèi)熱盛的人不宜吃椰子;如果您長(zhǎng)期夜睡，愛(ài)吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣，口干舌燥的話，也要切記請(qǐng)勿多吃椰子。

椰子的多種用途

樹(shù)木本身是優(yōu)良的園林樹(shù)木，可作為行道樹(shù)、風(fēng)景樹(shù)木以及反映熱帶亞熱帶風(fēng)光的庭院樹(shù)木等。

椰子纖維：擁有多種用途，如可作襯墊填料、掃帚、毛刷及海上纜繩等。特別在園藝、絕緣、腐蝕控制和農(nóng)業(yè)方面。由于它吸水能力超強(qiáng)，在防腐方面比塑料和鐵絲更為有效，而且還能為蔬菜和樹(shù)木提供生長(zhǎng)環(huán)境，已經(jīng)被美國(guó)、德國(guó)、日本和歐洲用于覆蓋堤岸。

椰木：質(zhì)地堅(jiān)硬，花紋美觀可做家具和建筑材料。

椰葉：可用于編織，制作日常生活用品，也是日常燃料。

椰花苞：可割取椰花汁釀制椰花酒，或提煉椰汁糖等。

椰殼：質(zhì)地堅(jiān)硬，冷熱不變形，可制優(yōu)質(zhì)活性炭，或加工成椰雕、樂(lè)器等工藝品。

椰肉：可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及無(wú)色椰子油等。

椰子水：含有維生素B和C、激素、糖等成分，是天然的清涼飲料，也可用于加工其它食品。

椰油：主要是工業(yè)用油，為制皂的優(yōu)質(zhì)原料，發(fā)泡力強(qiáng)可制高級(jí)香皂、牙膏。