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時(shí)間:2016-05-27 09:51:43 編輯:本站整理 5660
吃黃鱔也是端午節(jié)一直以來(lái)的習(xí)俗,只是現(xiàn)在沒(méi)多少人記得了,那么問(wèn)題來(lái)了,吃黃鱔有哪些好處和壞處呢?吃黃鱔的禁忌有哪些呢?下面來(lái)為大家介紹下吧!
鱔魚(yú)中含有豐富的DHA和卵磷脂。它是構(gòu)成人體個(gè)器官組織細(xì)胞膜的主要成分。而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料,經(jīng)常攝取卵磷脂,記憶力可以提高20%。故食用鱔魚(yú)身的功效。它所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”,能降低血糖,對(duì)糖尿病有較好的治療作用,加之所含極少,因而是糖尿病病患者的理想食品。鱔魚(yú)含有的維生素A量高的驚人。維生素A可以增進(jìn)視力,促進(jìn)皮膜上的新陳代謝。有人說(shuō)“鱔魚(yú)是眼藥”,過(guò)去煥眼疾的人都知道吃鱔魚(yú)有好處。常吃鱔魚(yú)有很強(qiáng)的補(bǔ)益功能,特別是對(duì)身體虛弱、病后以后及產(chǎn)后之人更為明顯。他的血還可以治療口眼歪斜。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,它的補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫陽(yáng)健脾、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能。
氣候及地貌特征是極有利于寄生蟲(chóng)生長(zhǎng)的
黃鱔的生長(zhǎng)環(huán)境是亞熱帶地區(qū)的池塘、小河、稻田等小流域,這種暖濕氣候及地貌特征是極有利于寄生蟲(chóng)生長(zhǎng)的。黃鱔在這種環(huán)境中生存,體內(nèi)多多少少會(huì)有寄生蟲(chóng)存在。而養(yǎng)殖的黃鱔,生長(zhǎng)環(huán)境也不會(huì)有多么理想。因此,人們?cè)谑秤脮r(shí)要防止寄生蟲(chóng)對(duì)人體的傷害,健康美味地享受這道味覺(jué)盛宴。
了解寄生蟲(chóng)的特性
要防止傷害,首先要了解寄生蟲(chóng)的特性。寄生蟲(chóng)實(shí)際上就是一些以寄生方式依附在比它們更大的動(dòng)物身上以求生存的小生物,組織構(gòu)成基本上以蛋白質(zhì)為主。
了解寄生蟲(chóng)的這個(gè)特性后,怎樣把寄生蟲(chóng)去除或殺死呢?
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