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彩色粽子怎么做？彩色水晶粽子的做法

時間：2016-05-26 14:33:31 編輯：本站整理 1649

端午節(jié)馬上要到來，吃粽子必不可少，怎么做粽子讓你的粽子與眾不同呢？不妨試一試彩色粽子吧！彩色粽子怎么做？彩色粽子的做法。簡直美美噠！

彩色粽子怎么做

1將白色西米浸濕，濾出多余水份。彩色西米是濕的無需加水。

2粽葉沖洗干凈后放開水中燙一分鐘消毒。

3將兩片粽葉并在一起疊成漏斗形，裝入餡料。

4用棉線扎實包緊。

5入蒸鍋蒸一個小時，關(guān)火后再悶半小時。

6冷藏或過涼水后粽葉就容易剝離了。

彩色水晶粽的做法

1、西米用清水浸濕（水量不要大，能把西米浸濕就行），分成三份，一份加抹茶粉、一份加可可粉，分別拌勻上色，再加點色拉油拌勻。（這個過程中也可以加點糖粉拌進去）

2、葦葉洗凈，包成三種顏色的粽子

3、放清水鍋中煮沸，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，關(guān)火燜10分鐘

4、撈出用涼開水浸涼

5、冷藏后沾糖粉和果醬食用風味更佳

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