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苦菜茶泡水為什么有鹽味?苦菜茶為什么是咸的?

時間:2016-05-23 12:47:47 編輯:本站整理 555

俗話說夏季要吃苦,作為營養(yǎng)價值和養(yǎng)生價值極其高的苦菜自然成了不二之選??嗖瞬枧菟疄槭裁从宣}味?苦菜茶為什么是咸的?

苦菜茶泡水為什么有鹽味?苦菜茶為什么是咸的?

苦菜茶泡水為什么有鹽味

苦菜茶比較流行,因為比燒制苦菜要簡單方便,苦菜茶在飲用的時候可以起到很好的養(yǎng)生效果,但是不少人會發(fā)現(xiàn)苦菜茶是咸味的,這樣正常嗎?

營養(yǎng)專家指出苦菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C以及鉀鹽、鈣鹽等,對預防和治療貧血病,維持人體正常的生理活動,促進生長發(fā)育和消暑保健有較好的作用。

所以是因為苦菜中含有鹽分成分導致的咸味。

疏肝利膽、益氣補腎,祛風利濕,活血止痛。主氣虛乏力,腎虛陽痿,胃脘痛,消渴,失眠多夢,風濕骨痹,腰膝無力,清熱解毒,便秘、腸胃炎、慢性膽囊炎、膽結(jié)石、心臟病,肝炎,痔瘡,失眠多夢等治療。《內(nèi)經(jīng).素問》:凡十一臟取決于膽也,主五藏邪氣,厭谷胃痹。

苦菜茶的做法

1、把紫花苦菜分成八小等份,取出其中一份,其余晾干備用;
2、把取出的紫花苦菜洗一遍(一遍即可),放入鍋(一般鍋即可),加水約1000毫升;
3、煮開后多煮5分鐘左右,然后去渣,剩余紫花苦菜湯置入冰箱保存;
4、每次50-100毫升,每天三次,先把紅糖放入杯內(nèi),把燒好的紫花苦菜湯倒入杯中充分攪拌,待溫時喝下,紅糖(最好是百貨店里散裝深顏色的普通紅糖),紅糖加兩三勺。
5、飯后30分鐘服用。

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