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哈密瓜皮能吃嗎?哈密瓜皮的功效與作用

時間:2016-05-20 10:51:16 編輯:本站整理 4179

哈密瓜皮能吃嗎?哈密瓜皮的功效與作用

推薦吃法

哈密瓜奶昔

原料:哈密瓜

配料:牛奶,淡奶,冰淇淋,冰塊

做法

1、把哈密瓜去皮,切塊,放入料理機里加入牛奶打成汁。

2、再加入煉奶和冰淇淋拌勻。

3、把冰塊打成渣,再倒入料理機里攪拌均勻即可。

哈密瓜燉雪耳無花果

原料:哈密瓜,銀耳,無花果

配料:冰糖

做法

1、把銀耳用水浸泡發(fā),洗干凈,撕成小朵。

2、無花果洗干凈,哈密瓜對半切開,把籽挖出,然后再把部分肉挖出,切小塊,留下瓜皮做哈密瓜盅。

3、把銀耳、無花果和哈密瓜果肉放入哈密瓜盅里,加入冰糖和適量水。

4、把哈密瓜盅放入鍋里,隔水燉兩小時即可。

哈蜜瓜大果粒酸奶

原料:哈密瓜

配料:牛奶,糖,菌種粉

做法

1、把白糖放入牛奶中攪拌均勻。

2、再在牛奶中倒入一包菌種粉,攪拌均勻,然后放置六小時,即做成了酸奶。

3、把哈密瓜去皮,切成小粒,然后放入酸奶中即可。

哈密瓜怎么挑選

1、皮色觀察法

麻皮和綠皮的哈密瓜成熟的時候,頭部頂端會變成白色;黃色的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。所以,不同品種的哈密瓜,可以根據(jù)哈木瓜頂端的顏色判斷成熟程度。

2、果柄觀察法

有網(wǎng)紋的哈密瓜成熟的時候,哈密瓜的后端果柄略顯凹陷、光滑、網(wǎng)紋密布。沒有網(wǎng)紋或者半網(wǎng)紋的哈密瓜,成熟時后端的果柄色澤鮮艷、花斑明顯、表面堅韌、手感光滑。有部分品種的哈密瓜成熟到九成時,果柄處產(chǎn)生離層,容易自然脫落。

3、嗅味辨別法

凡是具有散發(fā)香味特性的哈密瓜,成熟時,果臍部會散發(fā)出濃烈的果香味。

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