時間：2018-06-14 16:19:21 編輯：本站整理 349
白胡椒的藥用價(jià)值稍高一些，調(diào)味作用稍次，通常情況下我們在外吃到的都是黑胡椒，白胡椒都做了藥理，且白胡椒會比較貴一些，那白胡椒的功效和作用到底是多少呢？
1.胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；
2.胡椒的氣味能增進(jìn)食欲；
3.胡椒性溫?zé)?，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，并治療風(fēng)寒感冒；
4.胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒；
5.黑胡椒的辣味比白胡椒強(qiáng)烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用于烹制內(nèi)臟、海鮮類菜肴；
6.白胡椒的藥用價(jià)值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
孕婦最好不要吃白胡椒粉。
1、胡椒有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎
胡椒粉辛辣芳香，性熱，屬于刺激性以及熱性食物，孕婦在孕期吃多了會引起羊水過少、導(dǎo)致內(nèi)熱加重，有礙機(jī)體聚血養(yǎng)胎。
2、胡椒粉刺激腸胃
胡椒粉的刺激性很強(qiáng)。孕婦吃多了會刺激腸胃，嚴(yán)重的還可能導(dǎo)致流產(chǎn)或者早產(chǎn)。
3、不利腎臟和血壓
胡椒粉還不利于腎臟和血壓。如果孕婦的腎臟不好而血壓有點(diǎn)高的話，就應(yīng)該避免胡椒粉這辛辣刺激性強(qiáng)的食物咯！
4、易造成便秘
胡椒粉等調(diào)味品性熱且有刺激性，孕婦吃多了白胡椒粉會減緩腸蠕動，所以很容易造成便秘。
當(dāng)然是可以的，對于目前這個年齡階段的孩子具有很好的適應(yīng)能力了，在這種情況的時候，對于普通的調(diào)味品小劑量使用的話，這種情況根本不至于影響，也根本不會產(chǎn)生任何不良反應(yīng)的，可以使用。
胡椒,大辛熱,純陽之物,腸胃寒濕者宜之．熱病人食之,動火傷氣,陰受其害．時珍自少嗜之,歲歲病目,而不疑及也,后漸知其弊,遂痛絕之,目病亦止,才食一二粒,即便昏澀,此乃昔人所未試者．蓋辛走氣,熱助火,此物氣味俱厚故也,病咽喉口齒者亦宜忌之．近醫(yī)每以綠豆同用治病有效,蓋豆寒椒熱,陰陽配合得宜,且以豆制椒毒也。
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