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時間:2016-05-19 12:49:36 編輯:本站整理 5568
楊梅是紅色的,然而在市場上我們看到的楊梅往往是黑色。當(dāng)紅色和黑色的楊梅一起上市的時候,到底挑哪一種比較好呢?楊梅紅色好還是黑色好?楊梅顏色越深越好嗎?怎么挑選楊梅?
其實楊梅不是黑色的,只是熟透了,看起來像是黑色。一般來說挑選楊梅要選深紅色的,這樣的楊梅要熟要好吃一些。但是不要選擇不是深紅色而是黑色的楊梅。原因如下:
所以挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色,拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅,比較甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透,味道還是有點酸的。
而顏色太深的楊梅是過熟了,拿起來會覺得濕濕的,像泡過水一樣,不好吃。
另外,有些由于擠壓、存放時間過長等原因造成的壞楊梅,表面會有明顯被壓的痕跡,出水,不宜購買。
如果楊梅果肉太酥軟,那就是過于成熟了,最好別買。
肉質(zhì)太硬,則說明還沒有完全成熟,吃起來酸澀,口感不佳。軟硬適中的楊梅,才是最佳選擇。
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