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青魚是淡水魚還是海魚?青魚是淡水魚嗎?

時間:2018-06-08 07:55:22 編輯:本站整理 5563

青魚、草魚、鰱魚、鳙魚并稱“四大家魚”。而青魚最為四大家魚之一,便于養(yǎng)殖,既然是家養(yǎng),那就是淡水魚,青魚體型大,味道鮮美,營養(yǎng)也是十分豐富的。

青魚是什么

青魚是一種顏色青的魚,主要分布于我國長江以南的平原地區(qū),長江以北較稀少;它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象,為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一。

青魚是淡水魚還是海魚?青魚是淡水魚嗎?

青魚是淡水魚還是海魚

青魚是淡水魚。為什么說呢?因為它是長江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對象,為我國淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”之一,所以,青魚是淡水魚。青魚體型大,味道鮮美,有豐富的營養(yǎng)價值。

青魚是淡水魚還是海魚?青魚是淡水魚嗎?

青魚有什么營養(yǎng)價值

青魚是一種高蛋白、低脂肪的食物,其蛋白質(zhì)含量為20.1%,脂肪含量為4.2%。在氨基酸組成中,富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鮮味成分,故吃起來味道鮮美。青魚個大肉厚,多脂味美,刺大而少,含有糖類、多種維生素及鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì),是淡水魚中的上品。青魚富含賴氨酸,而人們?nèi)粘V魇持衅毡槿狈嚢彼?,因此常吃青魚可發(fā)揮蛋白質(zhì)互補作用,提升食物的營養(yǎng)價值。

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青魚養(yǎng)殖五大條件

1、池塘條件,要水質(zhì)優(yōu)良。

2、魚種放養(yǎng),體格健壯。

3、飼養(yǎng)管理,適口新鮮。

4、魚病防治,預(yù)防為主。

5、適時捕撈,青魚規(guī)格1公斤以上即可捕撈。

標(biāo)簽:青魚

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