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時(shí)間：2018-05-31 14:37:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 405
蕓豆糕是用蕓豆做成的一種糕點(diǎn)，這種糕點(diǎn)味道味道甜香可口，有一股淡淡那點(diǎn)豆香味。那么，蕓豆糕的熱量是多少？吃蕓豆糕會(huì)胖嗎？
蕓豆糕的熱量(以100克可食部分計(jì))是129大卡(539千焦)，單位熱量較低。
每100克蕓豆糕的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的5%。
營(yíng)養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)205.13
碳水化合物(克)43.71
脂肪(克)1.48
蛋白質(zhì)(克)7.18
纖維素(克)2.94
蕓豆糕原本老北京地區(qū)民間傳統(tǒng)名點(diǎn)。據(jù)說(shuō)是慈禧太后時(shí)流傳到宮里，也就成了著名的宮廷小吃。蕓豆糕色澤雪白，質(zhì)地柔軟，吃在嘴里香甜爽口，軟而不膩。
原料列表
蕓豆(紅)100.0g
蕓豆(白)200.0g
飲用水400.0g
詳細(xì)介紹
1：將白蕓豆泡水后去皮（泡過(guò)后會(huì)變得很好去掉），
紅蕓豆也菜采用同樣的方法（我在做的時(shí)候怕麻煩，就將紅蕓豆的皮留了下來(lái)，但如果不去皮的話，最后變會(huì)很難做成豆沙）。
2：將紅蕓豆和白蕓豆分開(kāi)蒸透爛，然后搗成泥狀。
3：把白蕓豆泥分一半鋪在保險(xiǎn)膜上壓扁，用壽司卷壓實(shí)，然后再將紅蕓豆泥鋪在上面采用同樣的方法，最后再將剩下的一半白蕓豆泥鋪再最上面壓實(shí)。
4：放在冰箱里等涼透后就可以切塊食用了。
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