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時間:2016-05-18 09:03:27 編輯:本站整理 1799
食物的酸堿性與人類的味覺感受無關,只取決于人的代謝物屬性。人類在進食后,身體會產(chǎn)生代謝物,如果代謝物的屬性是堿性,那么食物的屬性就是堿性。
酸、堿性食物并無好壞之分,在營養(yǎng)價值上也不存在優(yōu)劣區(qū)別。對人類來說,兩類食物都要吸收,要做到均衡飲食。
堿性食物在生活中很常見,像青菜蘿卜這些都在堿性食物范圍內(nèi)。一般來說,堿性食物可以簡單分為七大類:
1.蔬菜類;
2.水果類;
3.食用藥材類,如菊花、何首烏等;
4.飲料類,如茶水等;
5.堅果類;
6.鹽、醋等制品類;
7.十字花科類,如蘿卜干等。
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