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西瓜放冰箱可以放幾天？西瓜放冰箱隔夜能吃嗎？

時(shí)間：2016-05-12 10:00:52 編輯：本站整理 5286

挑甜西瓜的方法

買(mǎi)西瓜的時(shí)候用敲的聽(tīng)聲音就可以了？底部孔洞越小代表西瓜越甜？坊間流傳許多選西瓜的方法，但其實(shí)并不一定是正確的。今天將由盛產(chǎn)西瓜的地區(qū)居民，來(lái)教您五招判斷西瓜甜不甜，最重要的是，有很多人都覺(jué)得西瓜買(mǎi)回來(lái)之后放著催熟會(huì)更甜，其實(shí)這也是錯(cuò)誤的觀念；只要挑對(duì)西瓜，買(mǎi)回家不要放進(jìn)冰箱，就能吃到香甜可口的夏天滋味。

【第一招】從西瓜頂部的蒂頭看甜度

蒂的狀態(tài)代表的是，西瓜是否有在田里擁有足夠的時(shí)間去吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，并達(dá)到含有高糖分的成熟狀態(tài)后才被收成。

比起新鮮油綠的蒂，選擇看起來(lái)有點(diǎn)枯掉的蒂的話，可能會(huì)買(mǎi)到比較甜的西瓜。而如果是已經(jīng)被摘掉蒂的西瓜，則看蒂被摘掉之后的蒂頭部位，越向內(nèi)凹陷的西瓜會(huì)越甜。

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【第二招】從西瓜表面的波紋看甜度

表面的波紋分得越清晰、越明顯的西瓜就越甜，而西瓜上的紋路顏色越濃則代表糖分越高，波紋的樣子越像是閃電一樣彎曲的也越好。而如果從上方看會(huì)發(fā)現(xiàn)西瓜的表面是凹凸不平的，沒(méi)有波紋的綠色部分越膨脹突出則代表西瓜越成熟香甜。

【第三招】從西瓜底部的大小看甜度

西瓜底部孔洞的位置本來(lái)是長(zhǎng)出花的地方，過(guò)大的話代表西瓜過(guò)熟，過(guò)小則代表西瓜尚未發(fā)育完全，并不一定像是坊間所流傳的，底部的孔洞越小就越有可能是甜的西瓜。挑的時(shí)候可以選擇稍微比1元硬幣小一點(diǎn)的，比較接近成熟而高甜度的狀態(tài)。

【第四招】從西瓜拍打的聲音看甜度

若西瓜皮附近也充滿水分，拍打起來(lái)會(huì)是比較低沉厚實(shí)的聲音，如果拍起來(lái)的聲音比較高，則可能還沒(méi)有成熟。拍起來(lái)的感覺(jué)有點(diǎn)中空，代表已經(jīng)過(guò)熟的西瓜，切開(kāi)后可能賣(mài)相不佳。

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【第五招】從切片西瓜的種子看甜度

若一整顆西瓜吃不完，而想要買(mǎi)切片西瓜，不能拍打也沒(méi)有蒂頭或者底部可以看了，這時(shí)候就要看果肉中種子的顏色，越黑越亮澤的表示越接近成熟，盡量避免選種子還是白色的切片西瓜。

西瓜的食用時(shí)機(jī)與保存

西瓜從藤蔓上被切下來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)停止生長(zhǎng)了，在果肉中的種子也會(huì)從那時(shí)候就開(kāi)始發(fā)芽，并開(kāi)始吸取果肉部分的營(yíng)養(yǎng)，這就是為什麼吃西瓜的時(shí)候會(huì)覺(jué)得種子的周?chē)孟裼卸?，顏色看起?lái)比較深、口感也比較松軟的原因，糖分越高的西瓜越容易受到影響。

因此建議選西瓜的時(shí)候就直接選成熟的，買(mǎi)回來(lái)之后也不要放，請(qǐng)馬上切開(kāi)食用，放越久只會(huì)讓種子吸收更多的養(yǎng)分，并不會(huì)變得更甜。西瓜太冰的話甜味也會(huì)減弱，因此還沒(méi)切的西瓜請(qǐng)放置在通風(fēng)良好的陰涼地方，切好的西瓜最適當(dāng)?shù)谋４鏈囟葎t是8度到10度左右。