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西瓜放冰箱可以放幾天?西瓜放冰箱隔夜能吃嗎?

時間:2016-05-12 10:00:52 編輯:本站整理 5286

夏天解暑大家除了外用的空調(diào)游泳之外,內(nèi)用的飲食降暑才是最有效的,而夏天降暑大家最愛吃的西瓜便 是其中的選擇之一,當(dāng)我們購買西瓜的時候怎么挑選甜的西瓜呢,當(dāng)一個大西瓜買回來之后吃不完放冰箱里又能保存多久不變質(zhì)呢?

西瓜放冰箱可以放幾天?西瓜放冰箱隔夜能吃嗎?

西瓜放冰箱可以放幾天

1.冷藏別超過12小時

其實西瓜放入冰箱最好不要超過12小時,最長也不能超過24小時,因此不建議吃隔夜的西瓜。因為切開的西瓜即使放入冰箱,表面也會滋生細菌,而冷藏并不能殺死細菌,只會稍微抑制細菌的繁殖。其次,西瓜本身含有豐富的葡萄糖、果糖等,為細菌的繁殖提供了原料,吃了放久的西瓜會導(dǎo)致腹瀉,甚至食物中毒。

西瓜放冰箱可以放幾天?西瓜放冰箱隔夜能吃嗎?

2.切開別超過4小時

買回來的西瓜,無論是一整個還是切成了小塊,6小時候就會長出很多細菌,所以切開后的西瓜要在4小時之內(nèi)吃完,吃不完的要立馬放入冰箱。建議放入冰箱冷藏室的最下層,那里的溫度大概在8到10℃,在這個溫度下保存的西瓜口感較好,然后盡量在12小時內(nèi)將這些冰鎮(zhèn)西瓜吃完。

3.西瓜現(xiàn)買現(xiàn)吃

有研究表明,在常溫下保存的西瓜其所含的番茄紅素和β胡蘿卜素的含量分別高于冰鎮(zhèn)西瓜40%和140%,而這些營養(yǎng)物質(zhì)是具有抗癌、美容作用的抗氧化劑,所以,西瓜最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。

西瓜放冰箱可以放幾天?西瓜放冰箱隔夜能吃嗎?

4.最好貼上保鮮膜

對于西瓜放冰箱冷藏是否貼保鮮膜有兩種不同的觀點,一種認為保鮮膜阻礙了西瓜降溫,加上透氣透水功能不好,會導(dǎo)致細菌在西瓜內(nèi)繁殖的更快。而另一種觀點認為,冰箱內(nèi)的食物混雜,本身就是一個巨大的污染源,如果還存放著一些沒有清洗過的食材,不用保鮮膜會造成污染,且西瓜容易串味。在確保短時間內(nèi)能吃完西瓜的情況下,還是建議大家貼上保鮮膜,吃的時候切除表面約1厘米的部分。


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