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時(shí)間：2018-03-31 09:11:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 861
我們知道在低溫天氣下蜂蜜是會(huì)結(jié)晶的，但是購買的一些加工的蜂蜜不一定會(huì)。那么，百花蜜結(jié)晶嗎？百花蜜結(jié)晶是什么樣子？
百花蜂蜜不但會(huì)結(jié)晶，而且還是一種極易結(jié)晶的天然物質(zhì)，因?yàn)榘倩ǚ涿鄣牟蓝群芨叩?，在溫度降到十五度左右時(shí)，這種蜂蜜就會(huì)出現(xiàn)自然結(jié)晶，另外就是溫度不發(fā)生大的變化，這種百花蜂蜜在存放一段時(shí)間后也會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶的現(xiàn)象。但中也并不是說結(jié)晶的蜂蜜就是一定是真的百花蜂蜜。
純天然百花蜂蜜出現(xiàn)結(jié)晶之后，是可以分出層次的，最底的部結(jié)晶是一種流動(dòng)性很差的白色膏狀物，而中間的部分則是半固體狀的結(jié)晶，在最上層一般會(huì)以液體的狀態(tài)存在，如果自己購買百花蜜的結(jié)晶不分層，而且顆粒性十分明顯，那就說明自己購買的百花蜜質(zhì)量不好。
百花蜂蜜是多種花蜜釀成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香氣，營養(yǎng)成分比較多。它還具有新陳代謝、免疫、助長發(fā)育、增強(qiáng)記憶、健腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)、保肝、消炎、鎮(zhèn)痛、延年益壽等多種作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助長發(fā)育、增強(qiáng)記憶、可以預(yù)防和糾正兒童的貧血。
判斷是否正宗土蜂蜜，取少許結(jié)晶的蜂蜜放在杯子中，然后放在20～30℃的溫水中，如是正宗土蜂蜜會(huì)很快融化。而摻白糖的假蜜融化后，一般不會(huì)有結(jié)晶。
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