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時(shí)間：2018-03-28 14:54:12 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1589
天麻燉雞是非常滋補(bǔ)的食譜做法，可以加入各種調(diào)料，口感會(huì)更好。那么，天麻燉雞可以放紅棗嗎？天麻燉雞放紅棗好嗎？
當(dāng)然可以！天麻是一種昂貴的中藥食材，具有補(bǔ)腦安神的功效，還能鎮(zhèn)痛，降血壓。買些天麻紅棗和土雞一起燉，最能補(bǔ)血安神。
天麻燉紅棗天麻燉紅棗主要功效：熄風(fēng)，活血。適用于頭痛，頭暈，四肢麻木，體虛乏力，更年期綜合征等癥。不治療腦供血不足。
天麻燉雞可以放紅棗的理由如下：
1.天麻與紅棗不相克，不會(huì)互相影響功效。
2.天麻與紅棗具有某些相同的功效，如鎮(zhèn)靜安神、行氣補(bǔ)血、益智健腦，可以增強(qiáng)功效。
3.紅棗含維生素C可轉(zhuǎn)化人體內(nèi)膽固醇，這樣可以間接減少雞肉和雞湯攝入帶來(lái)的脂肪和膽固醇含量。
【用料】
天麻70克；紅棗8枚；土雞1只；料酒10克；鹽5克；味精3克；姜5克；蔥10克；胡椒粉3克；棒子骨湯3000克；
【制作】
1.將天麻用川芎、茯苓、二泔水浸泡24小時(shí)，置米飯蒸熟，切成薄片；紅棗去核，洗凈；雞宰殺后，去毛樁、內(nèi)臟及爪，剁成5厘米見(jiàn)方的塊；姜拍松，蔥切段。
2.將天麻、紅棗、雞塊、料酒、姜、蔥、鹽、味精、雞精、胡椒粉同放高壓鍋內(nèi)，加入棒子骨湯，置武火燒沸，蓋上壓閥，壓30分鐘后?；穑罌?，打開(kāi)蓋，倒入煲內(nèi)，蓋上蓋。
3.將煲上桌，置爐上武火燒沸即成。
1、天麻燉湯有治療頭痛、頭暈的效果。
2、天麻有醫(yī)治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無(wú)論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。
3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥，補(bǔ)益氣血，滋陰化痰
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