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時(shí)間：2018-03-14 13:55:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1126
很多動(dòng)物植物都可以泡酒，例如蜈蚣、蛇等都是可以泡酒的，枸杞、當(dāng)歸等藥材也可以泡酒。那么，麥冬可以泡酒嗎？
中藥麥冬是可以泡酒食用的。其中中藥麥冬可以和石斛、枸杞子、當(dāng)歸等一起泡酒。中藥麥冬功效是養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、清心除煩；石斛功效是益胃生津、滋陰降火；枸杞功效是補(bǔ)陰血、養(yǎng)肝腎、明目；當(dāng)歸功效是補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)、止痛、潤(rùn)腸。四者是可以一起泡酒應(yīng)用的，主要作用是滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)陰補(bǔ)血，明目，都是偏于中性補(bǔ)藥。四位中藥同時(shí)泡酒服用的，滋陰的作用較重，但是滋膩容易導(dǎo)致脾胃的消化功能減低，注意觀(guān)察脾胃功能，可以適當(dāng)配合使用山楂，健運(yùn)脾胃。
一、麥冬、人參泡酒。麥冬主要是滋陰的中藥，人參主要是大補(bǔ)元?dú)?。兩種中藥泡酒主要是補(bǔ)氣養(yǎng)陰有增強(qiáng)體質(zhì)等保健功效。但酒喝多了會(huì)損害身體不應(yīng)該多喝，喜歡喝酒的朋友要特別注意，不能貪杯。
二、西洋參，枸杞，麥冬、黃芪泡酒。西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰清火生津，用于顴紅盜汗，尿澀黃少，手足心熱，口渴舌燥，咽干久咳，肺虛氣喘，疲倦少氣的津虧氣虛，陰虛火旺之癥。 枸杞具有補(bǔ)腎益精，潤(rùn)肺養(yǎng)肝明目，治腎虛發(fā)熱，遺尿，神衰眼花，糖尿病。 麥冬具有 養(yǎng)陰益胃，潤(rùn)肺清心，脾胃虛寒泄瀉慎用。黃芪是補(bǔ)氣固表，利尿托毒排膿生肌。一起泡酒滋陰補(bǔ)氣，加冰糖[潤(rùn)肺]的話(huà)口感更好。
酒的選擇
一定要選擇純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最關(guān)鍵的一步。選用50°左右的優(yōu)質(zhì)白酒最佳，稍高的度數(shù)可以殺死細(xì)菌和病菌。度數(shù)低的酒也不利于中藥材中有效成分的析出，從而影響治療和保健功效。
容器的選擇
應(yīng)當(dāng)選擇陶瓷或者玻璃瓶裝酒，切忌不能用PET塑料桶和金屬器皿來(lái)裝酒，酒有強(qiáng)腐蝕作用，尤其是高度白酒，和塑料、金屬接觸，很有可能融入一些塑料和金屬的有害成分。有條件的話(huà)，選擇陶瓷更好。
藥材的選擇和處理
如果是植物藥材，要盡可能地除去泥污和雜志，陰干后使用，以保持藥材的藥力。如果有選用動(dòng)物藥材，應(yīng)當(dāng)除去內(nèi)臟和污物，如毒蛇應(yīng)當(dāng)去掉頭部。在清水洗凈后，自然曬干或烤干，以達(dá)到除水滅菌的效果。
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