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時間:2018-03-08 17:38:15 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 963
西洋參一般是干制的,干制的藥材或者食材放久了都有一個共性,那就是容易發(fā)霉。那么,西洋參長霉了可以吃嗎?西洋參怎么防止長霉?
由于西洋參霉變后就是去藥效,因此不建議使用。另外霉變的食物容易引發(fā)胃腸道的不適,出現(xiàn)食物中毒的緊急情況,因此更加不建議您服用霉變的西洋參。要發(fā)霉就是變質(zhì)`就意味著物質(zhì)本身的改變.人參發(fā)霉即使它里面含有有益健康的元素``但是它的霉變的霉菌則回對人有害``可能引起腸炎或腹瀉``重則藥物中毒。
吸濕劑干燥保管法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑,如生石灰、木炭、硅膠等,使保存環(huán)境干燥。再將參用紙包好放入,加蓋密閉,可防蟲蛀、霉變。
低溫保存法:將干透的參用塑料袋裝好,放入冰箱貯藏柜內(nèi)。如參未干,應(yīng)先放入冷箱冷凍柜內(nèi),冷凍干燥再放入貯品柜內(nèi)。
常規(guī)保存法:對確已干透的參,可用塑料袋密封以隔絕空氣,置陰涼處保存即可。已生蟲的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體,再置陽光下曬或50℃烘烤,以殺死蟲卵和蟲體。有霉點(diǎn)人參先曬干或烘干,再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵,然后再用溫水刷凈,曬干即可。
1、含化法:將無皮西洋參放在飯鍋內(nèi)蒸一下,使其軟化,然后用刀切成薄片,放在玻璃瓶內(nèi)。一次口含一片,每天用量2-4克,早飯前、晚飯后含于口中,細(xì)細(xì)咀嚼。
2、沖粉法:將西洋參研成細(xì)粉狀,每次5克,用紗布或?yàn)V紙包好,置杯中,沖入沸水,加蓋后約5分鐘即可飲用,可重復(fù)沖服幾次至無味止。
3、浸蒸法:將原皮西洋參切片,每天2~5克放入瓷碗內(nèi),加適量水浸泡3~5小時。密封碗口,再置鍋內(nèi)隔水蒸20~30分鐘,早飯前半小時服用。
4、蒸服法:將西洋參研成細(xì)粉狀,每次用一個雞蛋拌入西洋參細(xì)粉5克,蒸熟后服用。
5、做湯法:將原皮西洋參切成薄片,做菜湯時每次放入5克共煮。菜湯、藥同食,每日1次。
發(fā)霉的變質(zhì)的西洋參不要買,還有一些上面長小蟲的,可能它的價格會很低,但是這樣的西洋參吃進(jìn)去對身體無一益處。
用鼻子聞或者用手摸。走油物質(zhì)表面可摸出油狀物并伴有不正常的油味,干燥藥材摸出水分都不正常。如果表面變化不明顯,還可掰開藥材看其內(nèi)部是否發(fā)生變化。
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