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冰箱里的食物怎么擺放冰箱里的東西擺放圖解

時(shí)間：2018-03-08 16:30:08 編輯：本站整理 7163

食物在高溫之下會(huì)加速其腐敗，所以食物都需要放在冰箱中保鮮，不過(guò)冰箱各個(gè)不同的位置的溫度也各不相同，也更適合保存不同的食物，所以下面小編教大家如何更加合理的在冰箱里擺放食物。

冰箱各領(lǐng)域這樣放

一般情況下，冷藏室的溫度約介在3～10℃，上層比下層溫度高、且門口處溫度最高，而靠近冰箱后壁處位置的溫度則最低，可以依據(jù)食材本身特性放置于適合的的地方。

冰箱里的食物怎么擺放冰箱里的東西擺放圖解

冰箱門架處

拉開冰箱的門，可以看到門架處有許多溝槽可以擺放罐裝物品，不過(guò)因?yàn)楸溟T經(jīng)常開關(guān)、又最靠近開口，造成此處溫度偏高，比較適合擺放不容易壞的東西，例如調(diào)味料、一般罐裝飲料及其他能短暫置于室溫的食物。

冰箱門架處提供直立的空間較大，也更方便取用，多數(shù)人會(huì)將罐裝牛奶置于此處，但是此處溫度較高，并不適合存放容易腐壞的奶類或乳制品。

冰箱門架處適合擺放調(diào)味料、罐裝飲料等可短暫置于室溫下的食材。食物分類裝入保鮮盒，有助于避免互相污染，延長(zhǎng)保鮮期限。

冰箱上層：

冰箱上層靠近箱壁處溫度最低，適合存放容易變質(zhì)的食物，像是優(yōu)格、豆制品和牛奶，以及一般家庭常有的剩菜剩飯等熟食類，有助于防止食物孳生細(xì)菌而變質(zhì)。食材與冰箱后壁間必須保留些空隙，直接接觸容易結(jié)冰。

冰箱下層：

冰箱下層靠門處溫度較高，可以存放容易凍傷的各種蔬菜、水果等，可以先裝進(jìn)保鮮袋再放入冰箱，避免溫度過(guò)低而凍傷。尚未烹調(diào)過(guò)且需要低溫保存的食品則適合放在下層的后半部，像是從傳統(tǒng)市場(chǎng)購(gòu)回的生鮮肉品、海鮮等，方便烹飪時(shí)馬上取用。為了防止不同食材的交叉污染，建議分出幾個(gè)區(qū)塊各別存放肉類、蔬果及海鮮。

冷凍庫(kù)：

冷凍庫(kù)的溫度一般在攝氏-18 左右，用來(lái)存放需要低溫保鮮、保持水份的食物，像是面包、包子、饅頭等淀粉類，還有海鮮、肉類等都是冷凍庫(kù)的好伙伴，面包放入冷凍庫(kù)除了可以延長(zhǎng)保存期限，也能避免水分流失喔!除此之外，其他需要長(zhǎng)期保存的冷凍食品，也能放入冷凍庫(kù)。要放入冷凍庫(kù)的食材可以先裝進(jìn)保鮮袋或塑膠容器中，可以更加節(jié)省空間。建議不要使用玻璃容器盛裝，避免因溫度過(guò)低而造成破裂。

冰箱使用注意事項(xiàng)

POINT 1冰箱門勿頻繁開關(guān)：

先想好要拿取哪些食材，打開冰箱門時(shí)迅速拿取完畢，避免頻繁地開關(guān)冰箱，容易讓冰箱內(nèi)部溫度提升，不僅會(huì)帶入病菌，電費(fèi)也會(huì)飆升。

冰箱里的食物怎么擺放冰箱里的東西擺放圖解

POINT 2冰箱八分滿：

食物不要放得過(guò)滿，留有一定空隙才有利于冷空氣的對(duì)流，維持低溫。若放入過(guò)多物品，為了調(diào)節(jié)內(nèi)部溫度，冰箱的冷凝器會(huì)將熱氣排出，導(dǎo)致周遭溫度提升，讓食材腐壞，且電費(fèi)也會(huì)節(jié)節(jié)升高!省電、省錢又能安心保存食材的方法就是：替冰箱內(nèi)部保留一定的空間吧!

冰箱最多放置八分滿。

分類儲(chǔ)存更衛(wèi)生!

POINT 3分類保存：

食材裝進(jìn)保鮮盒內(nèi)，有助于維持適當(dāng)?shù)臐穸?，也能防止不同食材因互相接觸而造成污染!必須將生食及熟食分開存放，用保鮮袋或保鮮盒裝好再放入冰箱，建議煮熟的食物放在冰箱上層、生鮮食品放在下層。要注意的是，即使是新鮮蔬果也不能通通擺放在一起，因?yàn)樵S多水果會(huì)產(chǎn)生乙烯來(lái)助熟，但是此物質(zhì)會(huì)影響其他蔬果的品質(zhì)，讓蔬果老化、發(fā)黃，甚至發(fā)芽，因此像是蘋果、桃子、梅子、梨子、甜瓜等水果類，必須和其他蔬果分開保存。