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時(shí)間：2016-05-03 11:43:31 編輯：本站整理 2319
夏天到來小龍蝦的店鋪林立，大家紛紛去品嘗這夏日鮮香麻辣的味道，這么辣當(dāng)然需要飲料來解辣了。解辣首選是酸奶，可是酸奶喝龍蝦可以一起吃嗎？
一般不建議吃蝦時(shí)候喝酸奶。酸奶里的脂肪酸桿菌與蝦中的不飽和氨基酸結(jié)合成一種破壞蛋白吸收，其實(shí)后果也不嚴(yán)重。只是會有一點(diǎn)不良反應(yīng)，肚子會感到不適，也有可能出現(xiàn)頭暈腹瀉的問題。
1.火腿+乳酸飲料：簡單致癌→凡是吃三明治搭配優(yōu)酪乳當(dāng)早餐的人要謹(jǐn)慎，三明治中的火腿、培根等和乳酸飲料(含有機(jī)酸)一路食用，簡單致癌。為了保存臘腸、火腿、培根、臘肉等加工肉成品，食物制造商會添加硝酸鹽來防備食物腐敗及肉毒桿菌生長。當(dāng)硝酸鹽碰上有機(jī)酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等)時(shí)，會變化為一種致癌精神——亞硝胺。曹年夜夫發(fā)起，不要凡是食用這類加工肉品，固然更要禁止和酸堿質(zhì)低的食物一路吃，以免增加致癌風(fēng)險(xiǎn)。
2.酸奶不宜空腹飲用。人在空腹時(shí)，胃液中的pH值小于2，而酸奶中的乳酸菌要在pH值5.4以下的微酸環(huán)境中才華生長、滋生，產(chǎn)見效應(yīng)。而pH值小于2的強(qiáng)酸環(huán)境，慶幸于乳酸菌的存活。
3.酸奶忌與紅霉素、氯霉素、磺胺類、頭孢類等抗生素類藥同服(如用酸奶當(dāng)水服藥)。這些藥能殺滅乳酸菌。
4.飲完酸奶后要漱口。不然留在口腔內(nèi)的乳酸菌會使殘留的食物渣發(fā)酵，產(chǎn)生酸，腐化牙齒。
5.食用酸奶的最好溫度為10～20℃，其口感、風(fēng)韻、質(zhì)地為最好。盛夏時(shí)，溫度可以再低些。
6.酸奶禁忌加熱，溫度越高，營養(yǎng)、乳酸菌吃虧越年夜。
7.對付胃酸過多者，應(yīng)與其他食物一同互助食用酸奶。服用抗菌素的病人(在服藥后0.5～1小時(shí)后，再飲用酸奶)
1.蝦為動風(fēng)發(fā)物，患有皮膚濕疹、癬癥、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢癥者以及陰虛火旺者忌食；
2.體質(zhì)過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；
3.大量服用維生素C期間應(yīng)避免吃蝦。
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等；富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等；鞣酸含量較多的飲料：各類茶水；鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
①南瓜：蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因?yàn)橥硶鹆〖玻毙阅c道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會引起消化不良等癥狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉?。ū壤∵€厲害的一種病癥），對身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
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